ムルキムチ（水キムチ／물김치） - 版の履歴

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外部リンク

Hatta: ページの作成:「{{Notice}} '''ムルキムチ'''（물김치）は、水キムチ。ムル（물）は水、キムチ（김치）は野菜の漬け物を指す。トンチ...」

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'''ムルキムチ'''（[[물김치]]）は、水キムチ。ムル（[[물]]）は水、キムチ（[[김치]]）は野菜の漬け物を指す。[[トンチミ（大根の水キムチ／동치미）]]や、ナバッキムチ（薄切り大根の水キムチ、[[나박김치]]）といった汁気の多いキムチの総称である。大根や白菜などの野菜を塩水に浸し、果物、野菜、ショウガ、ニンニク、塩辛などとともに漬け込んで作る。具材そのものも食べるが、むしろ汁を味わうキムチであり、その爽快な味わいを楽しむ。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。ムルキムチの汁は[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]や[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]のスープとして利用されることも多く、また[[キムチマリグクス（キムチ入り冷製スープ麺／김치말이국수）]]、[[キムチマリパプ（キムチ入り冷製スープごはん／김치말이밥）]]という料理にもする。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]

== 関連項目 ==
{{DEFAULTSORT:むるきむち}}
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:キムチ・漬物]]
[[Category:野菜料理]]
*[[キムチマリグクス（キムチ入り冷製スープ麺／김치말이국수）]]
*[[キムチマリパプ（キムチ入り冷製スープごはん／김치말이밥）]]
*[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]
*[[トンチミ（大根の水キムチ／동치미）]]
*[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]

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+[[ファイル:23010807.JPG|thumb|400px|ムルキムチ]]
 '''ムルキムチ'''（[[물김치]]）は、水キムチ。ムル（[[물]]）は水、キムチ（[[김치]]）は野菜の漬け物を指す。[[トンチミ（大根の水キムチ／동치미）]]や、ナバッキムチ（薄切り大根の水キムチ、[[나박김치]]）といった汁気の多いキムチの総称である。大根や白菜などの野菜を塩水に浸し、果物、野菜、ショウガ、ニンニク、塩辛などとともに漬け込んで作る。具材そのものも食べるが、むしろ汁を味わうキムチであり、その爽快な味わいを楽しむ。主に家庭の常備菜、副菜として作られるほか、飲食店でも副菜のひとつとして提供される。ムルキムチの汁は[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]や[[マッククス（冷やしそば／막국수）]]のスープとして利用されることも多く、また[[キムチマリグクス（キムチ汁麺／김치말이국수）]]、[[キムチマリバプ（キムチ汁ごはん／김치말이밥）]]という料理にもする。
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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==

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 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:むるきむち}}
-*[[キムチマリグクス（キムチ入り冷製スープ麺／김치말이국수）]]
+*[[キムチマリグクス（キムチ汁麺／김치말이국수）]]
-*[[キムチマリパプ（キムチ入り冷製スープごはん／김치말이밥）]]
+*[[キムチマリバプ（キムチ汁ごはん／김치말이밥）]]
 *[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]
 *[[トンチミ（大根の水キムチ／동치미）]]

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 == 外部リンク ==
-*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]
+;制作者関連サイト
 == 関連項目 ==