https://www.kansyoku-life.com/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=%E3%83%A0%E3%83%8E%E3%82%B9%E3%83%83%E3%82%B1%EF%BC%88%E8%8C%B9%E3%81%A7%E3%83%80%E3%82%B3%E3%81%AE%E5%88%BA%E8%BA%AB%EF%BC%8F%EB%AC%B8%EC%96%B4%EC%88%99%ED%9A%8C%EF%BC%89 2026-04-27T06:39:55Z このウィキのこのページに関する変更履歴 MediaWiki 1.35.0 https://www.kansyoku-life.com/wiki/index.php?title=%E3%83%A0%E3%83%8E%E3%82%B9%E3%83%83%E3%82%B1%EF%BC%88%E8%8C%B9%E3%81%A7%E3%83%80%E3%82%B3%E3%81%AE%E5%88%BA%E8%BA%AB%EF%BC%8F%EB%AC%B8%EC%96%B4%EC%88%99%ED%9A%8C%EF%BC%89&diff=39330&oldid=prev 2024-07-15T12:28:19Z

<p>ページの作成:「{{Notice}} <a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:24071018.JPG" title="ファイル:24071018.JPG">thumb|400px|ムノスッケ</a> &#039;&#039;&#039;ムノスッケ&#039;&#039;&#039;（<a href="/wiki/%EB%AC%B8%EC%96%B4%EC%88%99%ED%9A%8C" title="문어숙회">문어숙회</a>）は、茹でダコの刺身。 == 概要 == ムノスッ…」</p> <p><b>新規ページ</b></p><div>{{Notice}}<br /> [[ファイル:24071018.JPG|thumb|400px|ムノスッケ]]<br /> '''ムノスッケ'''（[[문어숙회]]）は、茹でダコの刺身。<br /> <br /> == 概要 ==<br /> ムノスッケのムノ（[[문어]]）はタコ、スッケ（[[숙회]]）は漢字で「熟膾」と書いて、茹でて熱を通した刺身を指す。マダコ（[[왜문어]]、[[참문어]]、[[피문어]]）を用いて作ることが多く、茹でたものをスライスし、チョゴチュジャン（唐辛子酢味噌、[[초고추장]]）や、キルムジャン（塩ゴマ油、[[기름장]]）につけて味わう。海鮮料理店で提供されるほか、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[栄州市の料理|栄州市]]や[[安東市の料理|安東市]]の郷土料理としても親しまれる。<br /> <br /> *両班の肉<br /> :タコ（[[문어]]）を指して「両班の肉（[[양반고기]]）」と呼ぶことがある。漢字で「文魚」と書き、墨袋を持つことから「文字を知る魚」として儒学を学ぶ両班らに愛されたのが由来である。<br /> <br /> == 脚注 ==<br /> &lt;references /&gt;<br /> <br /> == 外部リンク ==<br /> ;制作者関連サイト<br /> *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）<br /> *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）<br /> <br /> == 関連項目 ==<br /> {{DEFAULTSORT:むのすつけ}}<br /> *[[慶尚北道の料理]]<br /> *[[安東市の料理]]<br /> *[[栄州市の料理]]<br /> [[Category:韓食ペディア]]<br /> [[Category:魚介料理の一覧]]<br /> [[Category:慶尚北道・大邱市の料理]]</div>

Hatta