ポリパプ（麦飯の定食／보리밥） - 版の履歴

Hatta: /* 概要 */

2025-12-03T07:46:07Z

概要

2025年12月3日 (水) 07:45にHattaによる

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2025年12月3日 (水) 07:44にHattaによる

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2025年12月3日 (水) 07:42にHattaによる

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Hatta: /* 概要 */

2025-01-02T09:44:40Z

概要

2024年7月18日 (木) 22:13にHattaによる

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2023年4月30日 (日) 11:50にHattaによる

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2023年1月9日 (月) 10:32にHattaによる

2023-01-09T10:32:46Z

Hatta: /* 外部リンク */

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外部リンク

2023年1月7日 (土) 02:37にHattaによる

2023-01-07T02:37:24Z

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 *定食形式のポリパプ
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-ファイル:25120302.jpg|定食形式のポリパプ
+ファイル:25120302.jpg|定食形式で提供されたところ
-ファイル:25120303.jpg|ポリパプに副菜を盛り付けたところ
+ファイル:25120303.jpg|ポリパプに副菜を盛り付けて味わう
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 {{Notice}}
-[[ファイル:23010642.JPG|thumb|400px|ポリパプ]]
+[[ファイル:23010642.JPG|thumb|400px|[[ナムル（ナムル／나물）]]などの具を盛り付けた状態で提供される市場のポリパプ]]
 '''ポリパプ'''（[[보리밥]]）は、麦飯の定食。
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 ポリ（[[보리]]）は大麦。パプ（[[밥]]）はごはんの意。実際の発音は「ポリバプ」がより近い。大麦を炊いたもの、または大麦と米を混ぜて炊いたごはんを指す。大麦だけを炊いたものはコンボリパプ（麦飯、[[꽁보리밥]]）と呼ぶことが多い。かつて米が不足していた時期は、大麦をはじめとした雑穀を混ぜて炊くことが多かった。現在では素朴な味を楽しむ健康食のひとつとして人気があり、家庭料理として作られるほか、定食店、ポリパプの専門店、市場などの飲食店でも提供される。飲食店におけるポリパプというと、それ単独ではなく、[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]をはじめとした鍋料理や、さまざまな副菜を伴って定食として出されることが多い。また、大ぶりな器が用意され、ポリパプに各種の[[ナムル（ナムル／나물）]]を加え、コチュジャン（唐辛子味噌、[[고추장]]）のタレをかけて[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]として味わうことも多い。
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 ファイル:25120302.jpg|定食形式のポリパプ

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 == 概要 ==
 ポリ（[[보리]]）は大麦。パプ（[[밥]]）はごはんの意。実際の発音は「ポリバプ」がより近い。大麦を炊いたもの、または大麦と米を混ぜて炊いたごはんを指す。大麦だけを炊いたものはコンボリパプ（麦飯、[[꽁보리밥]]）と呼ぶことが多い。かつて米が不足していた時期は、大麦をはじめとした雑穀を混ぜて炊くことが多かった。現在では素朴な味を楽しむ健康食のひとつとして人気があり、家庭料理として作られるほか、定食店、ポリパプの専門店、市場などの飲食店でも提供される。飲食店におけるポリパプというと、それ単独ではなく、[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]をはじめとした鍋料理や、さまざまな副菜を伴って定食として出されることが多い。また、大ぶりな器が用意され、ポリパプに各種の[[ナムル（ナムル／나물）]]を加え、コチュジャン（唐辛子味噌、[[고추장]]）のタレをかけて[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]として味わうことも多い。
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 ファイル:25120303.jpg|ポリパプに副菜を盛り付けたところ
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 == 脚注 ==

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 *ヒンチャルサルボリ（흰찰쌀보리）
 :ヒンチャルサルボリ（[[흰찰쌀보리]]）は、[[全羅北道の料理|全羅北道]][[群山市の料理|群山市]]の特産品として知られるモチ麦（[[찰보리]]）の一種。[[群山市の料理|群山市]]ではヒンチャルサルボリを利用したポリパプを飲食店で提供するほか、その広報として2006年より始まった「群山コンダンボリ祭り（군산꽁당보리축제）」が毎年春に開催される。
 == 脚注 ==

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 == 概要 ==
-ポリ（[[보리]]）は大麦。パプ（[[밥]]）はごはんの意。大麦を炊いたもの、または大麦と米を混ぜて炊いたごはんを指す。大麦だけを炊いたものはコンボリパプ（麦飯、[[꽁보리밥]]）と呼ぶことが多い。かつて米が不足していた時期は、大麦をはじめとした雑穀を混ぜて炊くことが多かった。現在では素朴な味を楽しむ健康食のひとつとして人気があり、家庭料理として作られるほか、定食店、ポリパプの専門店、市場などの飲食店でも提供される。飲食店におけるポリパプというと、それ単独ではなく、[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]をはじめとした鍋料理や、さまざまな副菜を伴って定食として出されることが多い。また、大ぶりな器が用意され、ポリパプに各種の[[ナムル（ナムル／나물）]]を加え、コチュジャン（唐辛子味噌、[[고추장]]）のタレをかけて[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]として味わうことも多い。
+ポリ（[[보리]]）は大麦。パプ（[[밥]]）はごはんの意。実際の発音は「ポリバプ」がより近い。大麦を炊いたもの、または大麦と米を混ぜて炊いたごはんを指す。大麦だけを炊いたものはコンボリパプ（麦飯、[[꽁보리밥]]）と呼ぶことが多い。かつて米が不足していた時期は、大麦をはじめとした雑穀を混ぜて炊くことが多かった。現在では素朴な味を楽しむ健康食のひとつとして人気があり、家庭料理として作られるほか、定食店、ポリパプの専門店、市場などの飲食店でも提供される。飲食店におけるポリパプというと、それ単独ではなく、[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]をはじめとした鍋料理や、さまざまな副菜を伴って定食として出されることが多い。また、大ぶりな器が用意され、ポリパプに各種の[[ナムル（ナムル／나물）]]を加え、コチュジャン（唐辛子味噌、[[고추장]]）のタレをかけて[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]として味わうことも多い。
 *ヒンチャルサルボリ（흰찰쌀보리）

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 == 概要 ==
-ポリ（[[보리]]）は大麦。パプ（[[밥]]）はごはんの意。大麦を炊いたもの、または大麦と米を混ぜて炊いたごはんを指す。大麦だけを炊いたものはコンボリパプ（麦飯、[[꽁보리밥]]）と呼ぶことが多い。かつて米が不足していた時期は、大麦をはじめとした雑穀を混ぜて炊くことが多かった。現在では素朴な味を楽しむ健康食のひとつとして人気があり、家庭料理として作られるほか、定食店、ポリパプの専門店、市場などの飲食店でも提供される。飲食店におけるポリパプというと、それ単独ではなく、[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]をはじめとした鍋料理や、さまざまな副菜を伴って定食として出されることが多い。また、大ぶりな器が用意され、ポリパプに各種ナムルを加え、コチュジャン（唐辛子味噌、[[고추장]]）のタレをかけて[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]として味わうことも多い。
+ポリ（[[보리]]）は大麦。パプ（[[밥]]）はごはんの意。大麦を炊いたもの、または大麦と米を混ぜて炊いたごはんを指す。大麦だけを炊いたものはコンボリパプ（麦飯、[[꽁보리밥]]）と呼ぶことが多い。かつて米が不足していた時期は、大麦をはじめとした雑穀を混ぜて炊くことが多かった。現在では素朴な味を楽しむ健康食のひとつとして人気があり、家庭料理として作られるほか、定食店、ポリパプの専門店、市場などの飲食店でも提供される。飲食店におけるポリパプというと、それ単独ではなく、[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]をはじめとした鍋料理や、さまざまな副菜を伴って定食として出されることが多い。また、大ぶりな器が用意され、ポリパプに各種の[[ナムル（ナムル／나물）]]を加え、コチュジャン（唐辛子味噌、[[고추장]]）のタレをかけて[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]として味わうことも多い。
 *ヒンチャルサルボリ（흰찰쌀보리）
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 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:ほりはふ}}
 *[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]
 *[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]

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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==