ファヤンジョク（宮中式の串焼き／화양적） - 版の履歴

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'''ファヤンジョク'''（[[화양적]]）は、宮中式の串焼き。ファヤン（[[화양]]）はキキョウ（[[도라지]]）のこと。ジョク（＝チョク、[[적]]）は炙りものを指す。サンジョク（串焼き、[[산적]]）の一種であり、キキョウの根に加えて、牛肉、ニンジン、キュウリ、卵焼きなどを等幅に切り揃え、彩りよく串に指して焼いて作る。[[:Category:宮中料理の一覧|宮中料理]]のひとつであり、宮中料理店や韓定食店において提供される。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
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[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:野菜料理の一覧]]
[[Category:宮中料理の一覧]]

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-'''ファヤンジョク'''（[[화양적]]）は、宮中式の串焼き。ファヤン（[[화양]]）は漢字で「華陽」と書いてキキョウ（トラジ、[[도라지]]）のこと。ジョク（＝チョク、[[적]]）は炙りものを指す。サンジョク（串焼き、[[산적]]）の一種であり、キキョウの根に加えて、牛肉、ニンジン、キュウリ、卵焼きなどを等幅に切り揃え、彩りよく串に指して焼いて作る。[[:Category:宮中料理の一覧|宮中料理]]のひとつであり、宮中料理店や韓定食店において提供される。
+'''ファヤンジョク'''（[[화양적]]）は、宮中式の串焼き。ファヤン（[[화양]]）は漢字で「華陽」と書いてキキョウ（[[도라지]]）のこと。ジョク（＝チョク、[[적]]）は炙りものの意。サンジョク（串焼き、[[산적]]）の一種であり、キキョウの根に加えて、牛肉、ニンジン、キュウリ、卵焼きなどを串焼きにしたものを指す。各材料を等幅に切り揃え、彩りよく串に指して焼いて作る。[[:Category:宮中料理の一覧|宮中料理]]のひとつであり、宮中料理店や韓定食店において提供される。
 == 脚注 ==

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+[[ファイル:23010613.JPG|thumb|400px|ファヤンジョク]]
 '''ファヤンジョク'''（[[화양적]]）は、宮中式の串焼き。ファヤン（[[화양]]）は漢字で「華陽」と書いてキキョウ（[[도라지]]）のこと。ジョク（＝チョク、[[적]]）は炙りものの意。サンジョク（串焼き、[[산적]]）の一種であり、キキョウの根に加えて、牛肉、ニンジン、キュウリ、卵焼きなどを串焼きにしたものを指す。各材料を等幅に切り揃え、彩りよく串に指して焼いて作る。[[:Category:宮中料理の一覧|宮中料理]]のひとつであり、宮中料理店や韓定食店において提供される。
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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==