チンネンミョン（葛冷麺／칡냉면） - 版の履歴

2024年1月8日 (月) 23:22にHattaによる

2024-01-08T23:22:56Z

2023年1月9日 (月) 12:39にHattaによる

2023-01-09T12:39:57Z

Hatta: /* 外部リンク */

2023-01-04T01:03:33Z

外部リンク

2018年2月14日 (水) 23:43にHattaによる

2018-02-14T23:43:06Z

Hatta: ページの作成:「{{Notice}} '''チンネンミョン'''（칡냉면）は、葛冷麺。チン（＝チク칡）は葛（クズ）。ネンミョン（냉면）は冷麺の...」

2018-02-14T23:42:14Z

ページの作成:「{{Notice}} '''チンネンミョン'''（칡냉면）は、葛冷麺。チン（＝チク칡）は葛（クズ）。ネンミョン（냉면）は冷麺の...」

新規ページ

{{Notice}}

'''チンネンミョン'''（[[칡냉면]]）は、葛冷麺。チン（＝チク[[칡]]）は葛（クズ）。ネンミョン（[[냉면]]）は冷麺のこと（「[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]」の項目も参照）。麺に葛粉を練り込んだ冷麺を指す。麺の種類を指す呼び名であり、食べ方としてはスープに麺を浸した[[ムルネンミョン（冷麺／물냉면）]]と、辛い薬味ダレを麺と絡めて味わう[[ピビムネンミョン（混ぜ冷麺／비빔냉면）]]の両方が存在する。市販の商品を用いて家庭料理として作られるほか、専門店、焼肉店、食堂などで提供される。麺の素材に特徴を持たせた[[ネンミョン（冷麺／냉면）|ネンミョン]]としては、ほかにノクチャネンミョン（緑茶冷麺、[[녹차냉면]]）、トトリネンミョン（ドングリ冷麺、[[도토리냉면]]）、[[ミルミョン（小麦粉麺の冷麺／밀면）]]などがある。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
{{DEFAULTSORT:むるねんみよん}}
*[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]
*[[ミルミョン（小麦粉麺の冷麺／밀면）]]
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:麺料理の一覧]]

@@ 1行目: / 1行目: @@
 {{Notice}}
+[[ファイル:24010901.JPG|thumb|400px|チンネンミョン]]
 '''チンネンミョン'''（[[칡냉면]]）は、葛冷麺。
 == 概要 ==
-チン（＝チク、[[칡]]）は葛（クズ）。ネンミョン（[[냉면]]）は冷麺のこと（「[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]」の項目も参照）。麺に葛粉を練り込んだ冷麺を指す。麺の種類を指す呼び名であり、食べ方としてはスープに麺を浸した[[ムルネンミョン（冷麺／물냉면）]]と、辛い薬味ダレを麺と絡めて味わう[[ピビムネンミョン（混ぜ冷麺／비빔냉면）]]の両方が存在する。市販の商品を用いて家庭料理として作られるほか、専門店、焼肉店、食堂などで提供される。麺の素材に特徴を持たせた[[ネンミョン（冷麺／냉면）|ネンミョン]]としては、ほかにノクチャネンミョン（緑茶冷麺、[[녹차냉면]]）、トトリネンミョン（ドングリ冷麺、[[도토리냉면]]）、[[ミルミョン（小麦粉麺の冷麺／밀면）]]などがある。
+チン（＝チク、[[칡]]）は葛（クズ）。ネンミョン（[[냉면]]）は冷麺のこと（「[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]」の項目も参照）。麺に葛粉を練り込んだ冷麺を指す。麺の種類を指す呼び名であり、食べ方としてはスープに麺を浸した[[ムルネンミョン（冷麺／물냉면）]]と、辛い薬味ダレを麺と絡めて味わう[[ピビムネンミョン（混ぜ冷麺／비빔냉면）]]の両方が存在する。市販の商品を用いて家庭料理として作られるほか、専門店、焼肉店、食堂などで提供される。麺の素材に特徴を持たせた[[ネンミョン（冷麺／냉면）|ネンミョン]]としては、ほかにノクチャネンミョン（緑茶冷麺、[[녹차냉면]]）、トトリネンミョン（ドングリ冷麺、[[도토리냉면]]）、[[ミルミョン（小麦粉麺の冷麺／밀면）]]などがある。[[江原道の料理|江原道]][[寧越郡の料理|寧越郡]]の郷土料理には、類似の料理として葛粉を小麦粉に練り込んで作る温かい麺料理のチッククス（葛うどん、[[칡국수]]）がある。
 == 脚注 ==
@@ 18行目: / 18行目: @@
 *[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]
 *[[ミルミョン（小麦粉麺の冷麺／밀면）]]
 [[Category:韓食ペディア]]
 [[Category:麺料理の一覧]]

@@ 10行目: / 10行目: @@
 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==