チョゲグイ（貝焼き／조개구이） - 版の履歴

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'''チョゲグイ'''（[[조개구이]]）は、貝焼き。チョゲ（[[조개]]）は貝。グイ（[[구이]]）は焼き物の総称。ホタテ、タイラギ、牡蠣、ハマグリ、アワビといった貝を網焼きにしたものを指す。海沿い地域の名物として海水浴場や観光地の近くに専門店が多く、刺身店や魚介料理店でも提供される。焼けた貝はワサビ醤油や、チョコチュジャン（唐辛子酢味噌、[[초고추장]]）につけて味わう。貝の種類によってはチーズやバターを載せることもある。類似の料理として、さまざまな貝を大鍋で蒸し煮にしたチョゲチム（貝の蒸し煮、[[조개찜]]）がある。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
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[[Category:韓食ペディア]]
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 == 関連項目 ==
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-[[パジラッカルグクス（アサリ入り手打ちうどん／바지락칼국수）]]
+*[[パジラッカルグクス（アサリ入り手打ちうどん／바지락칼국수）]]
-[[センソンフェ（刺身／생선회）]]
+*[[センソンフェ（刺身／생선회）]]
-[[仁川市の料理]]
+*[[仁川市の料理]]
-[[忠清南道の料理]]
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+*[[唐津市の料理]]
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 == 概要 ==
 チョゲ（[[조개]]）は貝。グイ（[[구이]]）は焼き物の総称。ホタテ、タイラギ、牡蠣、ハマグリ、アワビといった貝を網焼きにしたものを指す。海沿い地域の名物として海水浴場や観光地の近くに専門店が多く、刺身店や魚介料理店でも提供される。焼けた貝はワサビ醤油や、チョコチュジャン（唐辛子酢味噌、[[초고추장]]）につけて味わう。貝の種類によってはチーズやバターを載せることもある。類似の料理として、さまざまな貝を大鍋で蒸し煮にしたチョゲチム（貝の蒸し煮、[[조개찜]]）がある。
 == 脚注 ==
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 == 関連項目 ==
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 [[Category:韓食ペディア]]
 [[Category:魚介料理の一覧]]

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 [[ファイル:22122845.JPG|thumb|400px|チョゲグイ]]
-'''チョゲグイ'''（[[조개구이]]）は、貝焼き。チョゲ（[[조개]]）は貝。グイ（[[구이]]）は焼き物の総称。ホタテ、タイラギ、牡蠣、ハマグリ、アワビといった貝を網焼きにしたものを指す。海沿い地域の名物として海水浴場や観光地の近くに専門店が多く、刺身店や魚介料理店でも提供される。焼けた貝はワサビ醤油や、チョコチュジャン（唐辛子酢味噌、[[초고추장]]）につけて味わう。貝の種類によってはチーズやバターを載せることもある。類似の料理として、さまざまな貝を大鍋で蒸し煮にしたチョゲチム（貝の蒸し煮、[[조개찜]]）がある。
+'''チョゲグイ'''（[[조개구이]]）は、貝焼き。
 == 脚注 ==