タグムバリフェ（クエの刺身／다금바리회） - 版の履歴

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概要

2025年4月21日 (月) 08:39にHattaによる

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Hatta: /* 概要 */

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概要

2023年1月8日 (日) 23:17にHattaによる

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2022年12月30日 (金) 01:18にHattaによる

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2018年1月1日 (月) 03:24にHattaによる

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Hatta: /* 外部リンク */

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外部リンク

2017年11月7日 (火) 00:36にHattaによる

2017-11-07T00:36:29Z

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 == 概要 ==
-タグムバリ（[[다금바리]]）はクエ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。タグムバリは主産地である[[済州道の料理|済州道]]の方言であり、標準語ではチャバリ（[[자바리]]）と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、[[済州道の料理|済州道]]などの刺身店で主に提供される。
+タグムバリ（[[다금바리2|다금바리]]）はクエ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。タグムバリは主産地である[[済州道の料理|済州道]]の方言であり、標準語ではチャバリ（[[자바리]]）と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、[[済州道の料理|済州道]]などの刺身店で主に提供される。
 *クエとアラ
-:スズキ目ハタ科に属するクエは、九州地域の地方名でアラと呼ばれる。クエとは別に標準名をアラと呼ぶスズキ目アラ科の魚がいて、日本では混同されやすいことがまま指摘される。奇妙な一致であるが、韓国語においても標準語でアラを意味する「다금바리」は、[[済州道の料理|済州道]]の地方名でクエを指す。クエの標準語は「자바리」である。あるいはそもそも日本語の影響から、こうした地方名が定着したのではないかとの指摘もある。
+:スズキ目ハタ科に属するクエは、九州地域の地方名でアラと呼ばれる。クエとは別に標準名をアラと呼ぶスズキ目アラ科の魚がいて、日本では混同されやすいことがまま指摘される。奇妙な一致であるが、韓国語においても標準語でアラを意味する「[[다금바리1|다금바리]]」は、[[済州道の料理|済州道]]の地方名でクエを指す。クエの標準語は「[[자바리]]」である。あるいはそもそも日本語の影響から、こうした地方名が定着したのではないかとの指摘もある。
 *済州道のサムバリ
-:[[済州道の料理|済州道]]でよく語られる、[[済州道の料理|済州道]]に行って味わうべきサムバリ（[[삼바리]]）という話がある。サムバリとは、3つのバリ（＝パリ、바리）という意味であり、すなわちタグムバリ（[[다금바리]]）、プッパリ（[[붉바리]]）、ピバリ（비바리）を指す。タグムバリとプッパリはそれぞれクエ、キジハタを指す魚の名前だが、ピバリとは済州道の方言で女性を意味する。主に済州道方言を知らない他地域の男性に対して、「済州道のサムバリを知っているか？」「サムバリのうちどれを食べたいか？」など冗談として問いかけることが多い。
+:[[済州道の料理|済州道]]でよく語られる、[[済州道の料理|済州道]]に行って味わうべきサムバリ（[[삼바리]]）という話がある。サムバリとは、3つのバリ（＝パリ、바리）という意味であり、すなわちタグムバリ（[[다금바리2|다금바리]]）、プッパリ（[[붉바리]]）、ピバリ（비바리）を指す。タグムバリとプッパリはそれぞれクエ、キジハタを指す魚の名前だが、ピバリとは済州道の方言で女性を意味する。主に済州道方言を知らない他地域の男性に対して、「済州道のサムバリを知っているか？」「サムバリのうちどれを食べたいか？」など冗談として問いかけることが多い。
 == 脚注 ==

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 == 概要 ==
 タグムバリ（[[다금바리]]）はクエ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。タグムバリは主産地である[[済州道の料理|済州道]]の方言であり、標準語ではチャバリ（[[자바리]]）と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、[[済州道の料理|済州道]]などの刺身店で主に提供される。
 == 脚注 ==
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 {{DEFAULTSORT:たくむはりふえ}}
 *[[センソンフェ（刺身／생선회）]]
 [[Category:韓食ペディア]]
 [[Category:魚介料理の一覧]]
 [[Category:済州道の料理]]

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 == 概要 ==
-タグムバリ（[[다금바리]]）はクエ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。タグムバリは主産地である[[済州道の料理|済州道]]の方言であり、標準語ではチャバリ（[[자바리]]）と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、主産地である[[済州道の料理|済州道]]の刺身店で主に提供される。
+タグムバリ（[[다금바리]]）はクエ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。タグムバリは主産地である[[済州道の料理|済州道]]の方言であり、標準語ではチャバリ（[[자바리]]）と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、[[済州道の料理|済州道]]などの刺身店で主に提供される。
 == 脚注 ==

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 {{Notice}}
 [[ファイル:22122807.JPG|thumb|400px|タグムバリフェ]]
-'''タグムバリフェ'''（[[다금바리회]]）は、クエの刺身。タグムバリ（[[다금바리]]）はクエ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。タグムバリは主産地である[[済州道の料理|済州道]]の方言であり、標準語ではチャバリ（[[자바리]]）と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、産地である[[済州道の料理|済州道]]の刺身店で主に提供される。
+'''タグムバリフェ'''（[[다금바리회]]）は、クエの刺身。
 == 脚注 ==

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 {{Notice}}
 [[ファイル:22122807.JPG|thumb|400px|タグムバリフェ]]
-'''タグムバリフェ'''（[[다금바리회]]）は、クエの刺身。タグムバリ（[[다금바리]]）はクエ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。タグムバリは主産地である[[済州道の料理|済州島]]の方言であり、標準語ではチャバリ（[[자바리]]）と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、産地である[[済州道の料理|済州島]]の刺身店で主に提供される。
+'''タグムバリフェ'''（[[다금바리회]]）は、クエの刺身。タグムバリ（[[다금바리]]）はクエ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。タグムバリは主産地である[[済州道の料理|済州道]]の方言であり、標準語ではチャバリ（[[자바리]]）と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、産地である[[済州道の料理|済州道]]の刺身店で主に提供される。
 == 脚注 ==

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 == 外部リンク ==
-*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]
+;制作者関連サイト
 == 関連項目 ==