ソンピョン（松葉蒸し餅／송편） - 版の履歴

Hatta: /* 概要 */

2024-07-06T03:54:30Z

概要

Hatta: /* 概要 */

2024-07-06T03:54:13Z

概要

2023年1月9日 (月) 11:00にHattaによる

2023-01-09T11:00:54Z

2022年12月30日 (金) 01:17にHattaによる

2022-12-30T01:17:18Z

2018年4月8日 (日) 02:06にHattaによる

2018-04-08T02:06:40Z

Hatta: /* 関連項目 */

2018-01-01T21:34:48Z

2017年12月6日 (水) 04:49にHattaによる

2017-12-06T04:49:03Z

Hatta: ページの作成:「{{Notice}} '''ソンピョン'''（송편）は、松葉蒸し餅。ソン（송）は松、ピョン（편）は餅のこと。松葉とともに蒸した...」

2017-12-06T04:48:42Z

ページの作成:「{{Notice}} '''ソンピョン'''（송편）は、松葉蒸し餅。ソン（송）は松、ピョン（편）は餅のこと。松葉とともに蒸した...」

新規ページ

{{Notice}}

'''ソンピョン'''（[[송편]]）は、松葉蒸し餅。ソン（[[송]]）は松、ピョン（[[편]]）は餅のこと。松葉とともに蒸した餅を表す。米粉を練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。韓国では旧暦8月15日を秋夕（チュソク、추석）と呼び、祖先の祭祀を行う習慣がある。このとき新米を使って捧げるのがソンピョンであり、その年の収穫を祖先に感謝をする意味合いがある。家庭で作られるほか、伝統餅店でも販売される。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]では、ジャガイモのでんぷんを生地として作る[[カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편）]]が郷土料理として作られる。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
{{DEFAULTSORT:そんひよん}}
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:餅・菓子・甘味・軽食]]
[[Category:江原道の料理]]
*[[カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）]]
*[[江原道の料理]]

@@ 7行目: / 7行目: @@
 *秋夕（추석）
-:秋夕（チュソク、[[추석]]）は、韓国における名節（[[명절]]、節句）のひとつ（陰暦8月15日）。ソルラル（[[설날]]、旧正月、陰暦1月1日）、寒食（한식]]、冬至から105日後）、端午（[[단오]]、陰暦5月5日）とともに4大名節とされる。ハンガウィ（[[한가위]]）、嘉俳（カベ、[[가배]]）、中秋節（チュンチュジョル、[[중추절]]）とも呼ぶ。春から育ててきた米や野菜、果物の収穫を喜び、先祖に捧げるとともに家内安全を願う意味合いがある。2024年以降のソルラルは以下の通りである。前後を含めて連休となり、多くの人が帰省をしたり、家族や親族らと集まって過ごす。2024年以降の秋は以下の通りである。
+:秋夕（チュソク、[[추석]]）は、韓国における名節（[[명절]]、節句）のひとつ（陰暦8月15日）。ソルラル（[[설날]]、旧正月、陰暦1月1日）、寒食（[[한식]]、冬至から105日後）、端午（[[단오]]、陰暦5月5日）とともに4大名節とされる。ハンガウィ（[[한가위]]）、嘉俳（カベ、[[가배]]）、中秋節（チュンチュジョル、[[중추절]]）とも呼ぶ。春から育ててきた米や野菜、果物の収穫を喜び、先祖に捧げるとともに家内安全を願う意味合いがある。2024年以降のソルラルは以下の通りである。前後を含めて連休となり、多くの人が帰省をしたり、家族や親族らと集まって過ごす。2024年以降の秋は以下の通りである。
 :*2024年9月17日（火）

@@ 5行目: / 5行目: @@
 == 概要 ==
 ソン（송）は松、ピョン（[[편]]）は餅のこと。松葉とともに蒸した餅を表す。米粉を練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。韓国では旧暦8月15日を秋夕（チュソク、추석）と呼び、祖先の祭祀を行う習慣がある。このとき新米を使って捧げるのがソンピョンであり、その年の収穫を祖先に感謝をする意味合いがある。家庭で作られるほか、伝統餅店でも販売される。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]では、ジャガイモのでんぷんを生地として作る[[カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편）]]が郷土料理として作られる。秋夕の定番料理としては、ほかに[[トランタン（サトイモのスープ／토란탕）]]がある。
 == 脚注 ==

@@ 1行目: / 1行目: @@
 {{Notice}}
 [[ファイル:22122806.JPG|thumb|400px|ソンピョン。透き通ったものはカムジャソンピョン]]
-'''ソンピョン'''（[[송편]]）は、松葉蒸し餅。ソン（송）は松、ピョン（[[편]]）は餅のこと。松葉とともに蒸した餅を表す。米粉を練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。韓国では旧暦8月15日を秋夕（チュソク、추석）と呼び、祖先の祭祀を行う習慣がある。このとき新米を使って捧げるのがソンピョンであり、その年の収穫を祖先に感謝をする意味合いがある。家庭で作られるほか、伝統餅店でも販売される。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]では、ジャガイモのでんぷんを生地として作る[[カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편）]]が郷土料理として作られる。秋夕の定番料理としては、ほかに[[トランタン（サトイモのスープ／토란탕）]]がある。
+'''ソンピョン'''（[[송편]]）は、松葉蒸し餅。
 == 脚注 ==

@@ 1行目: / 1行目: @@
 {{Notice}}
-'''ソンピョン'''（[[송편]]）は、松葉蒸し餅。ソン（송）は松、ピョン（[[편]]）は餅のこと。松葉とともに蒸した餅を表す。米粉を練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。韓国では旧暦8月15日を秋夕（チュソク、추석）と呼び、祖先の祭祀を行う習慣がある。このとき新米を使って捧げるのがソンピョンであり、その年の収穫を祖先に感謝をする意味合いがある。家庭で作られるほか、伝統餅店でも販売される。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]では、ジャガイモのでんぷんを生地として作る[[カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편）]]が郷土料理として作られる。
+'''ソンピョン'''（[[송편]]）は、松葉蒸し餅。ソン（송）は松、ピョン（[[편]]）は餅のこと。松葉とともに蒸した餅を表す。米粉を練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。韓国では旧暦8月15日を秋夕（チュソク、추석）と呼び、祖先の祭祀を行う習慣がある。このとき新米を使って捧げるのがソンピョンであり、その年の収穫を祖先に感謝をする意味合いがある。家庭で作られるほか、伝統餅店でも販売される。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]では、ジャガイモのでんぷんを生地として作る[[カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편）]]が郷土料理として作られる。秋夕の定番料理としては、ほかに[[トランタン（サトイモのスープ／토란탕）]]がある。
 == 脚注 ==
@@ 15行目: / 15行目: @@
 {{DEFAULTSORT:そんひよん}}
 *[[カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편）]]
 *[[江原道の料理]]
 [[Category:韓食ペディア]]
 [[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]]
 [[Category:江原道の料理]]