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セジョゲシャブシャブ（トリガイのしゃぶしゃぶ／새조개샤브샤브） - 版の履歴
2026-04-27T06:51:22Z
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2025年4月18日 (金) 09:31にHattaによる
2025-04-18T09:31:49Z
<p></p>
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<tr class="diff-title" lang="ja">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 古い版</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2025年4月18日 (金) 09:31時点における版</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l13" >13行目:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">13行目:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*忠清南道洪城郡</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*忠清南道洪城郡</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>:[[忠清南道の料理|忠清南道]][[洪城郡の料理|洪城郡]]の、南塘港（ナムダンハン、남당항）はトリガイの名産地であり、セジョゲシャブシャブが郷土料理として親しまれる。毎年1～3月には南塘港、浅水湾（チョンスマン、천수만）一帯で「洪城南塘港トリガイ祭り（홍성남당항새조개축제）」が開催される<ref>[https://www.hongseong.go.kr/prog/tursmCn/tour/sub03_04/view.do?cntNo=44 홍성남당항새조개축제] 、洪城郡ウェブサイト、2024年6月17日閲覧</ref>。</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>:[[忠清南道の料理|忠清南道]][[洪城郡の料理|洪城郡]]の、南塘港（ナムダンハン、남당항）はトリガイの名産地であり、セジョゲシャブシャブが郷土料理として親しまれる。毎年1～3月には南塘港、浅水湾（チョンスマン、천수만）一帯で「洪城南塘港トリガイ祭り（홍성남당항새조개축제）」が開催される<ref>[https://www.hongseong.go.kr/prog/tursmCn/tour/sub03_04/view.do?cntNo=44 홍성남당항새조개축제] 、洪城郡ウェブサイト、2024年6月17日閲覧</ref>。</div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">*全羅南道麗水市</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">:[[全羅南道の料理|全羅南道]][[麗水市の料理|麗水市]]では、地域を代表する10種類の料理を「麗水10味（[[여수10미]]）」として選定しており、そのひとつにセジョゲシャブシャブが含まれる。</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 脚注 ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 脚注 ==</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l26" >26行目:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">29行目:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*[[忠清南道の料理]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*[[忠清南道の料理]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*[[洪城郡の料理]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*[[洪城郡の料理]]</div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">*[[全羅南道の料理]]</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">*[[麗水市の料理]]</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:韓食ペディア]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:韓食ペディア]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:鍋・スープ料理の一覧]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:鍋・スープ料理の一覧]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:魚介料理の一覧]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:魚介料理の一覧]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:忠清南道・大田市・世宗市の料理]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:忠清南道・大田市・世宗市の料理]]</div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Category:全羅南道・光州市の料理]]</ins></div></td></tr>
</table>
Hatta
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2025年4月18日 (金) 09:29にHattaによる
2025-04-18T09:29:03Z
<p></p>
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<tr class="diff-title" lang="ja">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← 古い版</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">2025年4月18日 (金) 09:29時点における版</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l4" >4行目:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">4行目:</td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 概要 ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 概要 ==</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>セジョゲシャブシャブのセジョゲ（[[새조개]]）はトリガイ、シャブシャブ（[[샤브샤브]]）は日本料理のしゃぶしゃぶに由来する。生のトリガイを野菜とともに海鮮ダシでさっとゆがき、醤油ダレや、チョコチュジャン（唐辛子酢味噌、[[초고추장]]）などで味わう。トリガイの旬は真冬であり、12～3月頃まで提供されるが、その中でも1～2月を最盛期とする。<del class="diffchange diffchange-inline">[[忠清南道の料理|忠清南道]][[洪城郡の料理|洪城郡]]の郷土料理であり、南塘港（ナムダンハン、남당항）ではシーズンになると「洪城南塘港トリガイ祭り（홍성남당항새조개축제）」が開催される<ref>[https://www.hongseong.go.kr/prog/tursmCn/tour/sub03_04/view.do?cntNo=44 홍성남당항새조개축제] 、洪城郡ウェブサイト、2024年6月17日閲覧</ref>。</del></div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>セジョゲシャブシャブのセジョゲ（[[새조개]]）はトリガイ、シャブシャブ（[[샤브샤브]]）は日本料理のしゃぶしゃぶに由来する。生のトリガイを野菜とともに海鮮ダシでさっとゆがき、醤油ダレや、チョコチュジャン（唐辛子酢味噌、[[초고추장]]）などで味わう。トリガイの旬は真冬であり、12～3月頃まで提供されるが、その中でも1～2月を最盛期とする。</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*使用部位</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*使用部位</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[ファイル:24071023.JPG|thumb|300px|しゃぶしゃぶ用にさばいたトリガイ]]</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[ファイル:24071023.JPG|thumb|300px|しゃぶしゃぶ用にさばいたトリガイ]]</div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>:日本でトリガイというと、「足」と呼ばれる先端部分を食べることが多いが、セジョゲシャブシャブでは内臓だけを除き、貝柱とヒモがついた状態で提供される。</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>:日本でトリガイというと、「足」と呼ばれる先端部分を食べることが多いが、セジョゲシャブシャブでは内臓だけを除き、貝柱とヒモがついた状態で提供される。</div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== 地域 ==</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">*忠清南道洪城郡</ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2"> </td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">:[[忠清南道の料理|忠清南道]][[洪城郡の料理|洪城郡]]の、南塘港（ナムダンハン、남당항）はトリガイの名産地であり、セジョゲシャブシャブが郷土料理として親しまれる。毎年1～3月には南塘港、浅水湾（チョンスマン、천수만）一帯で「洪城南塘港トリガイ祭り（홍성남당항새조개축제）」が開催される<ref>[https://www.hongseong.go.kr/prog/tursmCn/tour/sub03_04/view.do?cntNo=44 홍성남당항새조개축제] 、洪城郡ウェブサイト、2024年6月17日閲覧</ref>。</ins></div></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr>
<tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 脚注 ==</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== 脚注 ==</div></td></tr>
</table>
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https://www.kansyoku-life.com/wiki/index.php?title=%E3%82%BB%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%82%B2%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%96%E3%82%B7%E3%83%A3%E3%83%96%EF%BC%88%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%AC%E3%82%A4%E3%81%AE%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B6%EF%BC%8F%EC%83%88%EC%A1%B0%EA%B0%9C%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%83%A4%EB%B8%8C%EF%BC%89&diff=39342&oldid=prev
Hatta: ページの作成:「{{Notice}} セジョゲシャブシャブ '''セジョゲシャブシャブ'''（새조개샤브샤브）は、トリガイ…」
2024-07-15T12:34:40Z
<p>ページの作成:「{{Notice}} <a href="/wiki/%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB:24071022.JPG" title="ファイル:24071022.JPG">thumb|400px|セジョゲシャブシャブ</a> '''セジョゲシャブシャブ'''（<a href="/wiki/index.php?title=%EC%83%88%EC%A1%B0%EA%B0%9C%EC%83%A4%EB%B8%8C%EC%83%A4%EB%B8%8C&action=edit&redlink=1" class="new" title="새조개샤브샤브 (存在しないページ)">새조개샤브샤브</a>）は、トリガイ…」</p>
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[[ファイル:24071022.JPG|thumb|400px|セジョゲシャブシャブ]]<br />
'''セジョゲシャブシャブ'''（[[새조개샤브샤브]]）は、トリガイのしゃぶしゃぶ。<br />
<br />
== 概要 ==<br />
セジョゲシャブシャブのセジョゲ（[[새조개]]）はトリガイ、シャブシャブ（[[샤브샤브]]）は日本料理のしゃぶしゃぶに由来する。生のトリガイを野菜とともに海鮮ダシでさっとゆがき、醤油ダレや、チョコチュジャン（唐辛子酢味噌、[[초고추장]]）などで味わう。トリガイの旬は真冬であり、12～3月頃まで提供されるが、その中でも1～2月を最盛期とする。[[忠清南道の料理|忠清南道]][[洪城郡の料理|洪城郡]]の郷土料理であり、南塘港（ナムダンハン、남당항）ではシーズンになると「洪城南塘港トリガイ祭り（홍성남당항새조개축제）」が開催される<ref>[https://www.hongseong.go.kr/prog/tursmCn/tour/sub03_04/view.do?cntNo=44 홍성남당항새조개축제] 、洪城郡ウェブサイト、2024年6月17日閲覧</ref>。<br />
<br />
*使用部位<br />
[[ファイル:24071023.JPG|thumb|300px|しゃぶしゃぶ用にさばいたトリガイ]]<br />
:日本でトリガイというと、「足」と呼ばれる先端部分を食べることが多いが、セジョゲシャブシャブでは内臓だけを除き、貝柱とヒモがついた状態で提供される。<br />
<br />
== 脚注 ==<br />
<references /><br />
<br />
== 外部リンク ==<br />
;制作者関連サイト<br />
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）<br />
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）<br />
<br />
== 関連項目 ==<br />
{{DEFAULTSORT:せしよけしやふしやふ}}<br />
*[[忠清南道の料理]]<br />
*[[洪城郡の料理]]<br />
[[Category:韓食ペディア]]<br />
[[Category:鍋・スープ料理の一覧]]<br />
[[Category:魚介料理の一覧]]<br />
[[Category:忠清南道・大田市・世宗市の料理]]</div>
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