スルクッ（酒肴用のスープ／술국） - 版の履歴

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概要

2023年1月9日 (月) 11:03にHattaによる

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Hatta: ページの作成:「{{Notice}} '''スルクッ'''（술국）は、酒肴用のスープ。スル（술）は酒、クッ（국）はスープ料理を総称する。特定の...」

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'''スルクッ'''（[[술국]]）は、酒肴用のスープ。スル（[[술]]）は酒、クッ（[[국]]）はスープ料理を総称する。特定の料理を指す用語ではなく、スープ料理や、クッパプ（スープごはん、[[국밥]]）の専門店において、アルコールを飲む客に対し、定食とは別にスープだけを提供するメニューを指す。主に[[スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）]]や、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]の専門店で提供されることが多く、スープや具材を肴として酒を飲むことを目的とする。中華料理店では、麺を抜いた[[チャンポン（激辛スープの海鮮麺／짬뽕）]]をスルクッと呼んで提供することもある。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
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[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:鍋・スープ]]
[[Category:肉・卵]]
[[Category:外国料理]]
[[Category:中国料理]]

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 == 関連項目 ==
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 *[[スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）]]
 *[[チャンポン（激辛スープの海鮮麺／짬뽕）]]

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 == 概要 ==
-スル（[[술]]）は酒、クッ（[[국]]）はスープ料理を総称する。特定の料理を指す用語ではなく、スープ料理や、クッパプ（スープごはん、[[국밥]]）の専門店において、アルコールを飲む客に対し、定食とは別にスープだけを提供するメニューを指す。主に[[スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）]]や、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]の専門店で提供されることが多く、スープや具材を肴として酒を飲むことを目的とする。中華料理店では、麺を抜いた[[チャンポン（激辛スープの海鮮麺／짬뽕）]]をスルクッと呼んで提供することもある。
+スル（[[술]]）は酒、クッ（[[국]]）はスープ料理を総称する。特定の料理を指す用語ではなく、スープ料理や、[[クッパプ（クッパ／국밥）]]の専門店において、アルコールを飲む客に対し、定食とは別にスープだけを提供するメニューを指す。主に[[スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）]]や、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]の専門店で提供されることが多く、スープや具材を肴として酒を飲むことを目的とする。中華料理店では、麺を抜いた[[チャンポン（激辛スープの海鮮麺／짬뽕）]]をスルクッと呼んで提供することもある。
 == 脚注 ==

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−	~~[[Category:肉・卵料理の一覧]]~~
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 == 関連項目 ==
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 [[Category:韓食ペディア]]
-[[Category:鍋・スープ料理]]
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-[[Category:肉・卵料理]]
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-[[Category:外国料理]]
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-[[Category:中国料理]]
+[[Category:中国料理の一覧]]

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 {{Notice}}
-'''スルクッ'''（[[술국]]）は、酒肴用のスープ。スル（[[술]]）は酒、クッ（[[국]]）はスープ料理を総称する。特定の料理を指す用語ではなく、スープ料理や、クッパプ（スープごはん、[[국밥]]）の専門店において、アルコールを飲む客に対し、定食とは別にスープだけを提供するメニューを指す。主に[[スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）]]や、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]の専門店で提供されることが多く、スープや具材を肴として酒を飲むことを目的とする。中華料理店では、麺を抜いた[[チャンポン（激辛スープの海鮮麺／짬뽕）]]をスルクッと呼んで提供することもある。
+'''スルクッ'''（[[술국]]）は、酒肴用のスープ。
 == 脚注 ==
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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==