シンダンドントッポッキ（新堂洞式の餅炒め／신당동떡볶이） - 版の履歴

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概要

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'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウルの料理|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。新堂洞には鍋料理のように作る[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]の専門店が集まっており、一帯は「新堂洞トッポッキタウン（신당동 떡볶이타운）」と呼ばれる。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを都度販売するのに対し、新堂洞では店舗を構え、鍋料理のように客席で調理をして提供する方式を取っている。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつである。新堂洞のみならず、2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。

*辛ダンドントッポッキ
:韓国の大手菓子メーカーのヘテ製菓（해태제과）は2006年に「辛ダンドントッポッキ（신당동떡볶이）」という商品を発売した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]味のスナック菓子であり、その甘辛い味で人気を集めヒット商品となった。日本へも輸出されている。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
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*[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]
*[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]
*[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]
*[[ソウルの料理]]
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]]
[[Category:ソウル市の料理]]

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 *新堂洞トッポッキタウン
 [[ファイル:18121321.JPG|thumb|300px|新堂洞トッポッキタウン]]
-新堂洞トッポッキタウン（シンダンドントッポッキタウン、신당동 떡볶이타운）は、[[ソウル市の料理|ソウル市]]の中区新堂洞（チュング シンダンドン、중구 신당동）に集まるシンダンドントッポッキの専門店街。1953年創業の「マボンニムハルモニトッポッキ（마복림할머니떡볶이）」が元祖店として知られる。
+:新堂洞トッポッキタウン（シンダンドントッポッキタウン、신당동 떡볶이타운）は、[[ソウル市の料理|ソウル市]]の中区新堂洞（チュング シンダンドン、중구 신당동）に集まるシンダンドントッポッキの専門店街。1953年創業の「マボンニムハルモニトッポッキ（마복림할머니떡볶이）」が元祖店として知られる。
 *アイスクリーム

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 [[ファイル:18121320.JPG|thumb|400px|シンダンドントッポッキ]]
-'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウル市の料理|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを販売するのに対し、新堂洞式では店舗を構え、鍋料理のように客席で都度調理をして提供する方式を取る。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつ。2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。
+'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。
 *新堂洞トッポッキタウン
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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==

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 [[ファイル:18121320.JPG|thumb|400px|シンダンドントッポッキ]]
-'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウル市の料理|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。新堂洞には鍋料理のように作る[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]の専門店が集まっており、一帯は「新堂洞トッポッキタウン（신당동 떡볶이타운）」と呼ばれる。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを販売するのに対し、新堂洞では店舗を構え、鍋料理のように客席で都度調理をして提供する方式を取っている。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつである。新堂洞のみならず、2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。
+'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウル市の料理|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを販売するのに対し、新堂洞式では店舗を構え、鍋料理のように客席で都度調理をして提供する方式を取る。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつ。2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。
 *アイスクリーム

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	'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウル市の料理\|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。新堂洞には鍋料理のように作る[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]の専門店が集まっており、一帯は「新堂洞トッポッキタウン（신당동 떡볶이타운）」と呼ばれる。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを販売するのに対し、新堂洞では店舗を構え、鍋料理のように客席で都度調理をして提供する方式を取っている。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつである。新堂洞のみならず、2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。		'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウル市の料理\|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。新堂洞には鍋料理のように作る[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]の専門店が集まっており、一帯は「新堂洞トッポッキタウン（신당동 떡볶이타운）」と呼ばれる。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを販売するのに対し、新堂洞では店舗を構え、鍋料理のように客席で都度調理をして提供する方式を取っている。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつである。新堂洞のみならず、2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。

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-'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウルの料理|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。新堂洞には鍋料理のように作る[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]の専門店が集まっており、一帯は「新堂洞トッポッキタウン（신당동 떡볶이타운）」と呼ばれる。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを販売するのに対し、新堂洞では店舗を構え、鍋料理のように客席で都度調理をして提供する方式を取っている。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつである。新堂洞のみならず、2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。
+'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウル市の料理|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。新堂洞には鍋料理のように作る[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]の専門店が集まっており、一帯は「新堂洞トッポッキタウン（신당동 떡볶이타운）」と呼ばれる。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを販売するのに対し、新堂洞では店舗を構え、鍋料理のように客席で都度調理をして提供する方式を取っている。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつである。新堂洞のみならず、2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。
 *アイスクリーム

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 *[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]
 *[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]
-*[[ソウルの料理]]
+*[[ソウル市の料理]]
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 [[Category:餅・菓子・甘味・軽食の一覧]]
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	'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウルの料理\|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。新堂洞には鍋料理のように作る[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]の専門店が集まっており、一帯は「新堂洞トッポッキタウン（신당동 떡볶이타운）」と呼ばれる。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを都度販売するのに対し、新堂洞では店舗を構え、鍋料理のように客席で調理をして提供する方式を取っている。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつである。新堂洞のみならず、2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。		'''シンダンドントッポッキ'''（[[신당동떡볶이]]）は、新堂洞式の餅炒め。シンダンドン（新堂洞、신당동）は[[ソウルの料理\|ソウル市]]中区の地名。トッポッキ（[[떡볶이]]）は棒状に作ったうるち米の餅を甘辛く炒めた料理を指す（「[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]」の項目も参照）。新堂洞には鍋料理のように作る[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]の専門店が集まっており、一帯は「新堂洞トッポッキタウン（신당동 떡볶이타운）」と呼ばれる。一般的な[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]が屋台料理として作り置いたものを都度販売するのに対し、新堂洞では店舗を構え、鍋料理のように客席で調理をして提供する方式を取っている。即席に作るという意味から、チュクソクトッポッキ（即席トッポッキ、[[즉석떡볶이]]）との別名もある。トッピングとしてオデン（魚肉練り製品、[[오뎅]]）、チョルミョン（でんぷん麺、[[쫄면]]）、インスタントラーメン、餃子、茹で卵などを好みで加え、具だくさんに作るのも特徴のひとつである。新堂洞のみならず、2008年以降にブームとなって各地に専門店が増加した。[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）\|トッポッキ]]のバリエーションとしては、ほかに[[ラポッキ（ラーメン入り餅炒め／라볶이）]]、[[クンジュントッポッキ（醤油味の餅炒め／궁중떡볶이）]]、クンムルトッポッキ（スープ風の餅炒め、[[국물떡볶이]]）、キルムトッポッキ（油を絡めた餅炒め、[[기름떡볶이]]）などがある。
		+
		+	*アイスクリーム
		+	:シンダンドントッポッキを食べた後のデザートはアイスクリームが定番である。

	*辛ダンドントッポッキ		*辛ダンドントッポッキ