クルクッパプ（牡蠣のスープごはん／굴국밥） - 版の履歴

2024年7月17日 (水) 00:40にHattaによる

2024-07-17T00:40:36Z

2023年1月8日 (日) 11:21にHattaによる

2023-01-08T11:21:48Z

2022年4月14日 (木) 01:29にHattaによる

2022-04-14T01:29:01Z

Hatta: /* 関連項目 */

2018-01-01T11:39:04Z

Hatta: ページの作成:「{{Notice}} '''クルクッパプ'''（굴국밥）は、牡蠣のスープごはん。クル（굴）は牡蠣。クッパプ（국밥）はスープにご...」

2017-12-18T05:02:33Z

ページの作成:「{{Notice}} '''クルクッパプ'''（굴국밥）は、牡蠣のスープごはん。クル（굴）は牡蠣。クッパプ（국밥）はスープにご...」

新規ページ

{{Notice}}

'''クルクッパプ'''（[[굴국밥]]）は、牡蠣のスープごはん。クル（[[굴]]）は牡蠣。クッパプ（[[국밥]]）はスープにごはんを入れた料理の総称を指す。牡蠣とともに、大根、豆腐、ワカメ、長ネギ、ニラなどを煮込んだスープを、ごはんを盛った器に加えて作る。トゥッペギ（チゲ用の器、[[뚝배기]]）でさらにひと煮立ちさせてもよい。スープは煮干し、昆布などをベースにダシを取り、塩、醤油、アミの塩辛などで味付けをする。家庭料理として作られるほか、牡蠣料理店、魚介料理店、クッパプを中心とするスープ料理店などで提供される。一部には専門店もある。牡蠣のシーズンである冬の季節料理として親しまれるほか、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]として朝食メニューとしても扱われる。牡蠣を用いた料理としては、ほかに[[クルバプ（牡蠣ごはん／굴밥）]]、[[クルジョン（牡蠣のチヂミ／굴전）]]、クルジョッ（牡蠣の塩辛、[[굴젓]]）などがある。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
{{DEFAULTSORT:くるくつはふ}}
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:鍋・スープ料理]]
[[Category:魚介料理]]
*[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]

@@ 4行目: / 4行目: @@
 == 概要 ==
-クル（[[굴]]）は牡蠣。クッパプ（[[국밥]]）はスープにごはんを入れた料理の総称を指す。牡蠣とともに、大根、豆腐、ワカメ、長ネギ、ニラなどを煮込んだスープを、ごはんを盛った器に加えて作る。トゥッペギ（チゲ用の器、[[뚝배기]]）でさらにひと煮立ちさせてもよい。スープは煮干し、昆布などをベースにダシを取り、塩、醤油、アミの塩辛などで味付けをする。家庭料理として作られるほか、牡蠣料理店、魚介料理店、クッパプを中心とするスープ料理店などで提供される。一部には専門店もある。牡蠣のシーズンである冬の季節料理として親しまれるほか、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]として朝食メニューとしても扱われる。牡蠣を用いた料理としては、ほかに[[クルバプ（牡蠣ごはん／굴밥）]]、[[クルジョン（牡蠣のチヂミ／굴전）]]、クルジョッ（牡蠣の塩辛、[[굴젓]]）などがある。
+クル（[[굴]]）は牡蠣。クッパプ（[[국밥]]）はスープごはん（クッパ）を意味する（「[[クッパプ（クッパ／국밥）]]」の項目も参照）。牡蠣とともに、大根、豆腐、ワカメ、長ネギ、ニラなどを煮込んだスープを、ごはんを盛った器に加えて作る。トゥッペギ（チゲ用の器、[[뚝배기]]）でさらにひと煮立ちさせてもよい。スープは煮干し、昆布などをベースにダシを取り、塩、醤油、アミの塩辛などで味付けをする。家庭料理として作られるほか、牡蠣料理店、魚介料理店、[[クッパプ（クッパ／국밥）|クッパプ]]を中心とするスープ料理店などで提供される。一部には専門店もある。牡蠣のシーズンである冬の季節料理として親しまれるほか、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]として朝食メニューとしても扱われる。牡蠣を用いた料理としては、ほかに[[クルバプ（牡蠣ごはん／굴밥）]]、[[クルジョン（牡蠣のチヂミ／굴전）]]、クルジョッ（牡蠣の塩辛、[[굴젓]]）などがある。
 == 脚注 ==
@@ 16行目: / 16行目: @@
 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:くるくつはふ}}
 *[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]
 [[Category:韓食ペディア]]

@@ 1行目: / 1行目: @@
 {{Notice}}
 [[ファイル:22041307.JPG|thumb|400px|クルクッパプ]]
-'''クルクッパプ'''（[[굴국밥]]）は、牡蠣のスープごはん。クル（[[굴]]）は牡蠣。クッパプ（[[국밥]]）はスープにごはんを入れた料理の総称を指す。牡蠣とともに、大根、豆腐、ワカメ、長ネギ、ニラなどを煮込んだスープを、ごはんを盛った器に加えて作る。トゥッペギ（チゲ用の器、[[뚝배기]]）でさらにひと煮立ちさせてもよい。スープは煮干し、昆布などをベースにダシを取り、塩、醤油、アミの塩辛などで味付けをする。家庭料理として作られるほか、牡蠣料理店、魚介料理店、クッパプを中心とするスープ料理店などで提供される。一部には専門店もある。牡蠣のシーズンである冬の季節料理として親しまれるほか、[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]として朝食メニューとしても扱われる。牡蠣を用いた料理としては、ほかに[[クルバプ（牡蠣ごはん／굴밥）]]、[[クルジョン（牡蠣のチヂミ／굴전）]]、クルジョッ（牡蠣の塩辛、[[굴젓]]）などがある。
+'''クルクッパプ'''（[[굴국밥]]）は、牡蠣のスープごはん。
 == 脚注 ==

@@ 14行目: / 14行目: @@
 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:くるくつはふ}}
 [[Category:韓食ペディア]]
-[[Category:鍋・スープ料理]]
+[[Category:ごはん料理の一覧]]
-[[Category:魚介料理]]
+[[Category:鍋・スープ料理の一覧]]
-*[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]
+[[Category:魚介料理の一覧]]