クッパプ（クッパ／국밥） - 版の履歴

Hatta: /* 概要 */

2025-04-22T23:20:10Z

概要

2025年4月22日 (火) 23:15にHattaによる

2025-04-22T23:15:09Z

2025年4月22日 (火) 23:13にHattaによる

2025-04-22T23:13:21Z

Hatta: /* 概要 */

2025-04-22T23:11:45Z

概要

2025年4月22日 (火) 23:07にHattaによる

2025-04-22T23:07:43Z

Hatta: /* 関連項目 */

2025-02-12T23:40:17Z

Hatta: /* 種類 */

2025-02-12T23:39:41Z

種類

2025年2月12日 (水) 23:39にHattaによる

2025-02-12T23:39:27Z

Hatta: /* 概要 */

2025-02-12T23:38:29Z

概要

Hatta: /* 概要 */

2025-02-12T23:37:57Z

概要

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 *ごはんの提供方法
 [[ファイル:25042301.JPG|300px|thumb|クッパプ専門店でのトリョムの様子]]
-:クッパプの専門店では、ごはんをスープに入れて提供する場合と、別盛りにして提供する場合がある。別盛りにしたクッパプは、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]]、またはタロ（別々、[[따로]]）の名称で呼ばれる。別盛りの場合でも、多くの人はスープにごはんを入れて食べるが、別々のほうがよかったり、途中からスープに入れて食べたりなど、人によって好みが分かれる。そのため最初からスープに入れて提供する店ではメニューなどに、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）|タロクッパプ]]を希望する場合は注文時に伝えるよう注意書きがある。店によっては「トリョム（飯に熱い汁をかけて温めること、[[토렴]]）」という用語を用い、「当店ではトリョムして提供します」「トリョム式」などの表現で、ごはんをスープに入れて提供することを明示している。
+:クッパプの専門店では、ごはんをスープに入れて提供する場合と、別盛りにして提供する場合がある。別盛りにしたクッパプは、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]]、またはタロ（別々に、[[따로]]）の名称で呼ばれる。別盛りの場合でも、多くの人はスープにごはんを入れて食べるが、別々のほうがよかったり、途中からスープに入れて食べたりなど、人によって好みが分かれる。そのため最初からスープに入れて提供する店ではメニューなどに、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）|タロクッパプ]]を希望する場合は注文時に伝えるよう注意書きがある。店によっては「トリョム（飯に熱い汁をかけて温めること、[[토렴]]）」という用語を用い、「当店ではトリョムして提供します」「トリョム式」などの表現で、ごはんをスープに入れて提供することを明示している。
 *トリョム

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 {{Notice}}
-[[ファイル:17091401.JPG|400px|thumb|テジクッパプ]]
+[[ファイル:24042704.jpg|400px|thumb|テジクッパプ]]
 '''クッパプ'''（[[국밥]]）は、クッパ。
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 *ごはんの提供方法
 [[ファイル:25042301.JPG|300px|thumb|クッパプ専門店でのトリョムの様子]]
-:クッパプの専門店では、ごはんをスープに入れて提供する場合と、別盛りにして提供する場合がある。別盛りにしたクッパプは、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]]の名称で呼ばれる。別盛りの場合でも、多くの人はスープにごはんを入れて食べるが、別々のほうがよかったり、途中からスープに入れて食べたりなど、人によって好みが分かれる。そのため最初からスープに入れて提供する店ではメニューなどに、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）|タロクッパプ]]を希望する場合は注文時に伝えるよう注意書きがある。店によっては「トリョム（飯に熱い汁をかけて温めること、[[토렴]]）」という用語を用い、「当店ではトリョムして提供します」「トリョム式」などの表現で、ごはんをスープに入れて提供することを明示している。
+:クッパプの専門店では、ごはんをスープに入れて提供する場合と、別盛りにして提供する場合がある。別盛りにしたクッパプは、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]]、またはタロ（別々、[[따로]]）の名称で呼ばれる。別盛りの場合でも、多くの人はスープにごはんを入れて食べるが、別々のほうがよかったり、途中からスープに入れて食べたりなど、人によって好みが分かれる。そのため最初からスープに入れて提供する店ではメニューなどに、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）|タロクッパプ]]を希望する場合は注文時に伝えるよう注意書きがある。店によっては「トリョム（飯に熱い汁をかけて温めること、[[토렴]]）」という用語を用い、「当店ではトリョムして提供します」「トリョム式」などの表現で、ごはんをスープに入れて提供することを明示している。
 *トリョム
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 <gallery>
 ファイル:22041307.JPG|[[クルクッパプ（牡蠣のスープごはん／굴국밥）|クルクッパプ]]
-ファイル:24042704.jpg|[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）|テジクッパプ]]
+ファイル:17091401.JPG|[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）|テジクッパプ]]
 ファイル:22122818.JPG|[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）|タロクッパプ]]
 ファイル:24012906.jpg|[[ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥）|ソゴギクッパプ]]

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 {{Notice}}
-[[ファイル:17091401.JPG|thumb|400px|テジクッパプ]]
+[[ファイル:17091401.JPG|400px|thumb|テジクッパプ]]
 '''クッパプ'''（[[국밥]]）は、クッパ。
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 *ごはんの提供方法
 :クッパプの専門店では、ごはんをスープに入れて提供する場合と、別盛りにして提供する場合がある。別盛りにしたクッパプは、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]]の名称で呼ばれる。別盛りの場合でも、多くの人はスープにごはんを入れて食べるが、別々のほうがよかったり、途中からスープに入れて食べたりなど、人によって好みが分かれる。そのため最初からスープに入れて提供する店ではメニューなどに、[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）|タロクッパプ]]を希望する場合は注文時に伝えるよう注意書きがある。店によっては「トリョム（飯に熱い汁をかけて温めること、[[토렴]]）」という用語を用い、「当店ではトリョムして提供します」「トリョム式」などの表現で、ごはんをスープに入れて提供することを明示している。

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 *トリョム
-:トリョム（[[토렴]]）は、ごはんを盛った器にスープをかけてこぼすことを繰り返すこと。飲食店では注文から提供までをスピーディにするため、事前にごはんを器に盛りつけておくことが多く、ごはんを温めるとともに、下味をつける意味合いもある。
+:トリョム（[[토렴]]）は、ごはんを盛った器にスープをかけてこぼすのを繰り返すこと。飲食店では注文から提供までをスピーディにするため、事前にごはんを器に盛りつけておくことが多く、ごはんを温めるとともに、下味をつける意味合いもある。
 == 種類 ==

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 == 概要 ==
 クッパプのクッ（[[국]]）はスープ、パプ（[[밥]]）はごはんを意味し、スープにごはんを入れた料理を総称する。韓国ではそもそもスープにごはんを入れて食べる習慣があるため、料理名がクッパプでなくても、スープ料理であれば同様の食べ方をする場合がある。食材ごとにさまざまなクッパプがあり、それぞれに専門店がある。地域性も色濃く、[[釜山市の料理|釜山市]]であれば[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）]]、[[大邱市の料理|大邱市]]であれば[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]]、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[安東市の料理|安東市]]であれば[[安東市の料理#アンドンクッパプ（安東式のスープごはん／안동국밥）|アンドンクッパプ（安東式のスープごはん／안동국밥）]]、[[全羅北道の料理|全羅北道]][[全州市の料理|全州市]]であれば[[コンナムルクッパプ（大豆モヤシのスープごはん／콩나물국밥）]]と地域を代表する郷土料理になっていることも少なくない。
 == 種類 ==

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 *[[大邱市の料理]]
 *[[釜山市の料理]]
 *[[全羅北道の料理]]
 *[[全州市の料理]]

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 ファイル:22122802.JPG|[[ソモリクッパプ（牛頭部のスープごはん／소머리국밥）|ソモリクッパプ]]
 ファイル:22122545.JPG|[[スンデクッ（腸詰入りのスープ／순대국）|スンデクッパプ]]
-ファイル:25021203.JPG|[[安東市の料理#アンドンクッパプ（安東式のスープごはん／안동국밥）|アンドンクッパプ（安東式のスープごはん／안동국밥）]]
+ファイル:25021203.JPG|[[安東市の料理#アンドンクッパプ（安東式のスープごはん／안동국밥）|アンドンクッパプ]]
 ファイル:24071033.JPG|[[チャンクッパプ（醤油味のスープごはん／장국밥）|チャンクッパプ]]
 ファイル:22122527.JPG|[[コンナムルクッパプ（大豆モヤシのスープごはん／콩나물국밥）|コンナムルクッパプ]]

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 == 概要 ==
-クッパプのクッ（[[국]]）はスープ、パプ（[[밥]]）はごはんを意味し、スープにごはんを入れた料理を総称する。韓国ではそもそもスープにごはんを入れて食べる習慣があるため、料理名がクッパプでなくても、スープ料理であれば同様の食べ方をする場合がある。食材ごとにさまざまなクッパプがあり、それぞれに専門店がある。地域性も色濃く、[[釜山市の料理|釜山市]]であれば[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）]]、[[大邱市の料理|大邱市]]であれば[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]]、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[安東市の料理|安東市]]であれば[[ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥）]]、[[全羅北道の料理|全羅北道]][[全州市の料理|全州市]]であれば[[コンナムルクッパプ（大豆モヤシのスープごはん／콩나물국밥）]]と地域を代表する郷土料理になっていることも少なくない。
+クッパプのクッ（[[국]]）はスープ、パプ（[[밥]]）はごはんを意味し、スープにごはんを入れた料理を総称する。韓国ではそもそもスープにごはんを入れて食べる習慣があるため、料理名がクッパプでなくても、スープ料理であれば同様の食べ方をする場合がある。食材ごとにさまざまなクッパプがあり、それぞれに専門店がある。地域性も色濃く、[[釜山市の料理|釜山市]]であれば[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）]]、[[大邱市の料理|大邱市]]であれば[[タロクッパプ（別盛のスープごはん／따로국밥）]]、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[安東市の料理|安東市]]であれば[[安東市の料理#アンドンクッパプ（安東式のスープごはん／안동국밥）]]、[[全羅北道の料理|全羅北道]][[全州市の料理|全州市]]であれば[[コンナムルクッパプ（大豆モヤシのスープごはん／콩나물국밥）]]と地域を代表する郷土料理になっていることも少なくない。
 == 種類 ==