カムジャソンピョン（ジャガイモ餅／감자송편） - 版の履歴

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2024年7月16日 (火) 12:37にHattaによる

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'''カムジャソンピョン'''（[[감자송편]]）は、ジャガイモ餅。カムジャ（[[감자]]）はジャガイモ、ソンピョン（[[송편]]）は松葉とともに蒸した餅のこと（「[[ソンピョン（松葉蒸し餅／송편）]]」の項目も参照）。ジャガイモのでんぷんを練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理であり、現地の家庭で作られるほか、郷土料理店で提供されたり、餅専門店にて販売される。ジャガイモを用いた料理としては、ほかに[[カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）]]、[[カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）]]などがある。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
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[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:餅・菓子・甘味・軽食]]
*[[カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）]]
*[[カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）]]
*[[ソンピョン（松葉蒸し餅／송편）]]
*[[江原道の料理]]

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 == 概要 ==
 カムジャ（[[감자]]）はジャガイモ、ソンピョン（[[송편]]）は松葉とともに蒸した餅のこと（「[[ソンピョン（松葉蒸し餅／송편）]]」の項目も参照）。ジャガイモのでんぷんを練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理であり、現地の家庭で作られるほか、郷土料理店で提供されたり、餅専門店にて販売される。ジャガイモを用いた料理としては、ほかに[[カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）]]、[[カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）]]、[[カムジャジョリム（ジャガイモの煮物／감자조림）]]などがある。
 == 脚注 ==

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 == 概要 ==
-カムジャ（[[감자]]）はジャガイモ、ソンピョン（[[송편]]）は松葉とともに蒸した餅のこと（「[[ソンピョン（松葉蒸し餅／송편）]]」の項目も参照）。ジャガイモのでんぷんを練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理であり、現地の家庭で作られるほか、郷土料理店で提供されたり、餅専門店にて販売される。ジャガイモを用いた料理としては、ほかに[[カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）]]、[[カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）]]などがある。
+カムジャ（[[감자]]）はジャガイモ、ソンピョン（[[송편]]）は松葉とともに蒸した餅のこと（「[[ソンピョン（松葉蒸し餅／송편）]]」の項目も参照）。ジャガイモのでんぷんを練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理であり、現地の家庭で作られるほか、郷土料理店で提供されたり、餅専門店にて販売される。ジャガイモを用いた料理としては、ほかに[[カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）]]、[[カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）]]、[[カムジャジョリム（ジャガイモの煮物／감자조림）]]などがある。
 == 脚注 ==
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 *[[カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）]]
 *[[カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）]]
 *[[ソンピョン（松葉蒸し餅／송편）]]
 *[[江原道の料理]]

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 {{Notice}}
 [[ファイル:22040614.JPG|400px|thumb|カムジャソンピョン]]
-'''カムジャソンピョン'''（[[감자송편]]）は、ジャガイモ餅。カムジャ（[[감자]]）はジャガイモ、ソンピョン（[[송편]]）は松葉とともに蒸した餅のこと（「[[ソンピョン（松葉蒸し餅／송편）]]」の項目も参照）。ジャガイモのでんぷんを練って生地を作り、アンコや、豆、ゴマ、砂糖などを具としてひと口大にまとめたものを、松葉とともに蒸して作る。ジャガイモの主産地である[[江原道の料理|江原道]]の郷土料理であり、現地の家庭で作られるほか、郷土料理店で提供されたり、餅専門店にて販売される。ジャガイモを用いた料理としては、ほかに[[カムジャタン（ジャガイモ鍋／감자탕）]]、[[カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）]]などがある。
+'''カムジャソンピョン'''（[[감자송편]]）は、ジャガイモ餅。
 == 脚注 ==