エホバクチョン（韓国カボチャのチヂミ／애호박전） - 版の履歴

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概要

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概要

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外部リンク

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'''エホバクチョン'''（[[애호박전]]）は、韓国カボチャのチヂミ。エホバク（[[애호박]]）はカボチャの未熟果（ズッキーニの品種違い）。ジョン（チョン、[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。エホバクチョンの場合は、輪切りにしたカボチャの未熟果に小麦粉、卵の衣をつけてピカタ状に焼く。家庭料理として作られるほか、居酒屋、民俗酒場などでも提供される。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
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[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:野菜料理]]
*[[チョン（チヂミ／전）]]

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 == 概要 ==
 エホバク（[[애호박]]）はカボチャの未熟果（ズッキーニの品種違い）。チョン（[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。エホバクチョンの場合は、輪切りにしたカボチャの未熟果に小麦粉、卵の衣をつけてピカタ状に焼くことが多いが、千切りにしてお好み焼き状に焼くこともある。家庭料理として作られるほか、居酒屋、民俗酒場などでも提供される。エホバクを使った料理はほかに、[[エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）]]、エホバクナムル（韓国カボチャのナムル、[[애호박나물]]）などがある。
 == 脚注 ==
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 *[[エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）]]
 *[[チョン（チヂミ／전）]]
 [[Category:韓食ペディア]]
 [[Category:野菜料理の一覧]]

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 == 概要 ==
-エホバク（[[애호박]]）はカボチャの未熟果（ズッキーニの品種違い）。チョン（[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。エホバクチョンの場合は、輪切りにしたカボチャの未熟果に小麦粉、卵の衣をつけてピカタ状に焼く。家庭料理として作られるほか、居酒屋、民俗酒場などでも提供される。エホバクを使った料理はほかに、[[エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）]]、エホバクナムル（韓国カボチャのナムル、[[애호박나물]]）などがある。
+エホバク（[[애호박]]）はカボチャの未熟果（ズッキーニの品種違い）。チョン（[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。エホバクチョンの場合は、輪切りにしたカボチャの未熟果に小麦粉、卵の衣をつけてピカタ状に焼くことが多いが、千切りにしてお好み焼き状に焼くこともある。家庭料理として作られるほか、居酒屋、民俗酒場などでも提供される。エホバクを使った料理はほかに、[[エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）]]、エホバクナムル（韓国カボチャのナムル、[[애호박나물]]）などがある。
 == 脚注 ==

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 == 概要 ==
-エホバク（[[애호박]]）はカボチャの未熟果（ズッキーニの品種違い）。チョン（[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。エホバクチョンの場合は、輪切りにしたカボチャの未熟果に小麦粉、卵の衣をつけてピカタ状に焼く。家庭料理として作られるほか、居酒屋、民俗酒場などでも提供される。
+エホバク（[[애호박]]）はカボチャの未熟果（ズッキーニの品種違い）。チョン（[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。エホバクチョンの場合は、輪切りにしたカボチャの未熟果に小麦粉、卵の衣をつけてピカタ状に焼く。家庭料理として作られるほか、居酒屋、民俗酒場などでも提供される。エホバクを使った料理はほかに、[[エホバクチゲ（韓国カボチャの鍋／애호박찌개）]]、エホバクナムル（韓国カボチャのナムル、[[애호박나물]]）などがある。
 == 脚注 ==

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+[[ファイル:23010240.JPG|400px|thumb|エホバクチョン（右）]]
 '''エホバクチョン'''（[[애호박전]]）は、韓国カボチャのチヂミ。エホバク（[[애호박]]）はカボチャの未熟果（ズッキーニの品種違い）。チョン（[[전]]）は漢字では「煎」と書いて、野菜、魚介、肉などに、小麦粉や溶き卵の衣をつけて鉄板で焼いたものを表す（「[[チョン（チヂミ／전）]]」の項目も参照）。エホバクチョンの場合は、輪切りにしたカボチャの未熟果に小麦粉、卵の衣をつけてピカタ状に焼く。家庭料理として作られるほか、居酒屋、民俗酒場などでも提供される。

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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==