インサムチャ（高麗人参茶／인삼차） - 版の履歴

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ページの作成:「{{Notice}} ''インサムチャ'''（인삼차）は、高麗人参茶。インサム（인삼）は高麗人参。チャ（차）は茶。韓方茶の一種...」

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''インサムチャ'''（[[인삼차]]）は、高麗人参茶。インサム（[[인삼]]）は高麗人参。チャ（[[차]]）は茶。韓方茶の一種であり、生の高麗人参、または乾燥させた高麗人参を煮出して作る。ナツメや蜂蜜などを加えることも多い。ミサム（[[미삼]]）と呼ばれるひげ根だけを煮出すこともあり、これをミサムチャ（[[미삼차]]）と呼ぶ。また、いったん燻蒸した後に乾燥させた高麗人参はホンサム（[[홍삼]]）と呼ばれ、これを煮出したものはホンサムチャ（[[홍삼차]]）と呼ぶ。家庭で作られるほか、伝統茶店で提供されることが多い。エキスや顆粒になったもの、あるいはティーバック状の市販品も広く販売されている。高麗人参の利用としては、ほかにインサムジュ（高麗人参酒、[[인삼주]]）や、インサムチョングァ（高麗人参の蜜漬け、[[인삼정과]]）などがあり、高麗人参を用いた料理には[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）]]、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]などがある。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
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*[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]
*[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）]]
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:酒・飲料の一覧]]
[[Category:野菜料理の一覧]]

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+[[ファイル:24072202.JPG|thumb|400px|開城で購入したインサムチャ]]
 '''インサムチャ'''（[[인삼차]]）は、高麗人参茶。

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-'''インサムチャ'''（[[인삼차]]）は、高麗人参茶。インサム（[[인삼]]）は高麗人参。チャ（[[차]]）は茶。韓方茶の一種であり、生の高麗人参、または乾燥させた高麗人参を煮出して作る。ナツメや蜂蜜などを加えることも多い。ミサム（[[미삼]]）と呼ばれるひげ根だけを煮出すこともあり、これをミサムチャ（[[미삼차]]）と呼ぶ。また、いったん燻蒸した後に乾燥させた高麗人参はホンサム（[[홍삼]]）と呼ばれ、これを煮出したものはホンサムチャ（[[홍삼차]]）と呼ぶ。家庭で作られるほか、伝統茶店で提供されることが多い。エキスや顆粒になったもの、あるいはティーバッグ状の市販品も広く販売されている。高麗人参の利用としては、ほかにインサムジュ（高麗人参酒、[[인삼주]]）や、インサムチョングァ（高麗人参の蜜漬け、[[인삼정과]]）などがあり、高麗人参を用いた料理には[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）]]、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]などがある。
+'''インサムチャ'''（[[인삼차]]）は、高麗人参茶。
 == 脚注 ==

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-'''インサムチャ'''（[[인삼차]]）は、高麗人参茶。インサム（[[인삼]]）は高麗人参。チャ（[[차]]）は茶。韓方茶の一種であり、生の高麗人参、または乾燥させた高麗人参を煮出して作る。ナツメや蜂蜜などを加えることも多い。ミサム（[[미삼]]）と呼ばれるひげ根だけを煮出すこともあり、これをミサムチャ（[[미삼차]]）と呼ぶ。また、いったん燻蒸した後に乾燥させた高麗人参はホンサム（[[홍삼]]）と呼ばれ、これを煮出したものはホンサムチャ（[[홍삼차]]）と呼ぶ。家庭で作られるほか、伝統茶店で提供されることが多い。エキスや顆粒になったもの、あるいはティーバック状の市販品も広く販売されている。高麗人参の利用としては、ほかにインサムジュ（高麗人参酒、[[인삼주]]）や、インサムチョングァ（高麗人参の蜜漬け、[[인삼정과]]）などがあり、高麗人参を用いた料理には[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）]]、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]などがある。
+'''インサムチャ'''（[[인삼차]]）は、高麗人参茶。インサム（[[인삼]]）は高麗人参。チャ（[[차]]）は茶。韓方茶の一種であり、生の高麗人参、または乾燥させた高麗人参を煮出して作る。ナツメや蜂蜜などを加えることも多い。ミサム（[[미삼]]）と呼ばれるひげ根だけを煮出すこともあり、これをミサムチャ（[[미삼차]]）と呼ぶ。また、いったん燻蒸した後に乾燥させた高麗人参はホンサム（[[홍삼]]）と呼ばれ、これを煮出したものはホンサムチャ（[[홍삼차]]）と呼ぶ。家庭で作られるほか、伝統茶店で提供されることが多い。エキスや顆粒になったもの、あるいはティーバッグ状の市販品も広く販売されている。高麗人参の利用としては、ほかにインサムジュ（高麗人参酒、[[인삼주]]）や、インサムチョングァ（高麗人参の蜜漬け、[[인삼정과]]）などがあり、高麗人参を用いた料理には[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）]]、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]などがある。
 == 脚注 ==

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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==