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「青松郡の料理」の版間の差分
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→代表的な特産品
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
| − | + | 青松郡ではリンゴの栽培が特に盛んであり、ほかにナツメ、唐辛子、シイタケなども名産とされる周王山地域では秋のシーズンになるとマツタケもとれる。 | |
=== リンゴ === | === リンゴ === | ||
| − | + | :青松郡ではリンゴの栽培が盛んであり、約3000戸のリンゴ農家があって至るところに畑を見かける。品種は日本の富士が主流だが、低農薬で皮ごと食べられるのを売りにしたハイクリーン（하이크린）、アップルソング（애플송）という銘柄でブランド化している。毎年11月にはリンゴ祭りも開催される。 | |
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=== マツタケ === | === マツタケ === | ||
| + | :周王山地域では9～10月になるとマツタケがとれる。専門店ではソンイジョンゴル（マツタケ鍋）、ソンイバプ（マツタケごはん）といった料理が提供される。 | ||
=== 味噌 === | === 味噌 === | ||
| − | + | 青松郡巴川面中坪里のパランネ食品が造る味噌は「脈テンジャン（맥된장）」という名前でブランド化されている。家に代々続く伝統製法で造られており「脈々と続いてきた」との意味がある。 | |
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||