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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
− | 遠美区庁(ウォンミグチョン、원미구청)近くのチョマル路では、[[ピョダグィヘジャンクッ(豚の背骨のスープ/뼈다귀해장국)]]、[[カムジャタン(ジャガイモ鍋/감자탕)]]を専門とするフランチャイズ店「チョマルカムジャタン(조마루감자탕)」と「チョンギワピョダグィヘジャンクッ(청기와뼈다귀해장국)」の両本店が向かい合っている。「チョマルカムジャタン」は全国に100数十店舗を展開する有名店であるため、地名の「チョマル」が料理のイメージと結びついて地域の名物となっている。もともと近隣の「遠美総合市場(ウォンミ チョンハプシジャン、원미종합시장)」で[[カムジャタン(ジャガイモ鍋/감자탕)|カムジャタン]] | + | 遠美区庁(ウォンミグチョン、원미구청)近くのチョマル路では、[[ピョダグィヘジャンクッ(豚の背骨のスープ/뼈다귀해장국)]]、[[カムジャタン(ジャガイモ鍋/감자탕)]]を専門とするフランチャイズ店「チョマルカムジャタン(조마루감자탕)」と「チョンギワピョダグィヘジャンクッ(청기와뼈다귀해장국)」の両本店が向かい合っている。「チョマルカムジャタン」は全国に100数十店舗を展開する有名店であるため、地名の「チョマル」が料理のイメージと結びついて地域の名物となっている。もともと近隣の「遠美総合市場(ウォンミ チョンハプシジャン、원미종합시장)」で[[カムジャタン(ジャガイモ鍋/감자탕)|カムジャタン]]が人気を集めており、それが派生して名物になったとも語られる。 |
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == |