「釜山市の料理」の版間の差分

釜山市の料理 (ソースを閲覧)

112 バイト追加、 2025年3月6日 (木)

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 :*BIFF広場のホットク
-::南浦洞では塊のマーガリンを鉄板に溶かし、揚げるように焼くホットクを自慢としている。かつては生地の中に入れる黒砂糖を別途店頭に用意し、購入した客が自由に追加でつけて食べられるようにしていた。西面でシアッホットクが流行すると、それがBIFF広場にも導入され、現在は黒砂糖の追加は次第になくなっていった。
+::南浦洞ではもち粉を生地に用いたチャプサルホットク（もち粉のお焼き、[[찹쌀호떡]]）が主流で、塊のマーガリンを鉄板に溶かし、揚げるように焼くスタイルを自慢としている。かつては生地の中に入れる黒砂糖を別途店頭に用意し、購入した客が自由に追加でつけて食べられるようにしていたが、西面でシアッホットクが流行すると、それがBIFF広場にも導入され、黒砂糖の追加は次第になくなっていった。
 :;サムダントストゥ（삼단토스트）