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「金海市の料理」の版間の差分
→代表的な特産品
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
| − | * | + | === 進永甘柿 === |
| + | :進永甘柿（チニョンタンガム、[[진영단감]]）は、市西部の進永邑（チニョンウプ、진영읍）で栽培される甘柿（[[단감]]）。品種は富有（[[부유]]）が多い。1927年に進永駅長として勤めていた日本人の横澤なる人物、が韓国人女性と結婚ののち、進永邑新龍里（シニョンニ、신용리）で初めて栽培を始めたとの話が伝わっている<ref>[https://www.gimhae.go.kr/dangam/html/sub/03_01_02.jsp 진영단감/재배역사와 현황] 、進永甘柿祭りウェブサイト、2025年1月7日閲覧</ref><ref>[https://newslibrary.naver.com/viewer/index.naver?articleId=1962110100239104008 特産物(특산물)을 찾아서 단감] 、NAVERニュースライブラリー（朝鮮日報1962年11月1日記事）、2025年1月7日閲覧</ref>（人物名は長谷川とする情報もある？）。進永甘柿は、農林畜産食品部が認証する地理的表示農産物の第88号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=260 지리적표시 등록 현황/진영단감] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2025年1月7日閲覧</ref>。 | ||
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| + | *進永1927 | ||
| + | :進永1927（진영1927）は、進永甘柿の酵母を使用した[[メクチュ（ビール／맥주）|クラフトビール]]。金海市と金海医生命産業振興院が共同で企画したもので、[[京畿道の料理|京畿道]][[楊平郡の料理|楊平郡]]の「HIDDENTRACK BREWING（히든트랙브루잉 ）」が製造している。 | ||
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||