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:[[忠清南道の料理|忠清南道]][[牙山市の料理|牙山市]]の仁州(インジュ、인주)地区にチャンオグイの専門店が集まっている。得山洞(トゥクサンドン、득산동)には韓国のチャンオグイ専門店としてはもっとも古い1936年創業の「恋春(연춘)」がある | :[[忠清南道の料理|忠清南道]][[牙山市の料理|牙山市]]の仁州(インジュ、인주)地区にチャンオグイの専門店が集まっている。得山洞(トゥクサンドン、득산동)には韓国のチャンオグイ専門店としてはもっとも古い1936年創業の「恋春(연춘)」がある | ||
*慶尚南道金海市 | *慶尚南道金海市 | ||
− | :[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[金海市の料理|金海市]] | + | :[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[金海市の料理|金海市]]の仏岩洞(プラムドン、불암동)に専門店が集まっており、仏岩チャンオ([[불암장어]])の名前で知られる。仏岩洞は西洛東江(ソナクトンガン、서낙동강)を挟んで[[釜山市の料理|釜山市]]との境界にあり、かつては両地域を結ぶ金海橋(キメギョ、김해교)の周辺にチャンオグイの専門店があった。2004年に釜山新港背後道路(地方道69号線)が着工すると、一部の店が要地に引っ掛かったことから、2007年に金海橋から600mほど離れた場所で「江辺チャンオタウン(강변장어타운)」が造成され、現在はここに多くの専門店が集まっている。副菜として種類豊富なチャンアチ(漬物、[[장아찌]])を用意するのが特徴で、チャンオグイと一緒に食べると後味がさっぱりとする。 |
*慶尚南道晋州市 | *慶尚南道晋州市 | ||
:[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[晋州市の料理|晋州市]]の南江(ナムガン、남강)沿いにチャンオグイの専門店が集まっている。 | :[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[晋州市の料理|晋州市]]の南江(ナムガン、남강)沿いにチャンオグイの専門店が集まっている。 |