「光州市の料理」の版間の差分

サンチュティギム（[[상추튀김]]）は、天ぷらのサンチュ包み。サンチュ（[[상추]]）は葉野菜のひとつ。ティギムは天ぷらを意味する（[[ティギム（天ぷら／튀김）]]の項目も参照）。料理名を見るとサンチュを天ぷらにした料理と誤解されがちであるが、実際はイカなどのティギムをサンチュの上に載せ、醤油ダレに漬けたタマネギや青唐辛子とともに包んで味わう料理である。