31,667
回編集
「ティギム（天ぷら／튀김）」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
編集の要約なし
| 9行目: | 9行目: | ||
:醤油ダレにつけて食べるほか、[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]のソースにつけて食べるのも一般的である。大きいものは食べやすいようにハサミで切って食べることもある。 | :醤油ダレにつけて食べるほか、[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）|トッポッキ]]のソースにつけて食べるのも一般的である。大きいものは食べやすいようにハサミで切って食べることもある。 | ||
| − | * | + | *ティギムウドン |
| + | :ティギムを[[ウドン（うどん／우동）]]に載せた料理を、ティギムウドン（天ぷらうどん、[[튀김우동]]）と呼ぶ。[[ウドン（うどん／우동）|ウドン]]の専門店や粉食店で販売されるほか、カップ麺としても販売される。 | ||
| + | |||
| + | == 種類 == | ||
| + | ティギムには次のような種類がある。 | ||
| + | |||
| + | === サンチュティギム（天ぷらのサンチュ包み／상추튀김） === | ||
[[ファイル:20032210.JPG|thumb|300px|サンチュティギム]] | [[ファイル:20032210.JPG|thumb|300px|サンチュティギム]] | ||
| − | :[[光州市の料理|光州市]] | + | :[[光州市の料理|光州市]]には、オジンオティギム（スルメイカの天ぷら、[[오징어튀김]]）やヤチェティギム（野菜の天ぷら、[[야채튀김]]）などをサンチュ（[[상추]]）で包む食べ方がある（「[[光州市の料理#サンチュティギム（天ぷらのサンチュ包み／상추튀김）|光州市の料理／サンチュティギム]]」参照）。これをサンチュティギム（[[상추튀김]]）と呼び、粉食店や屋台でメニューとして販売されているほか、これを専門とする店もある。 |
| − | * | + | === 素材ごとのティギム === |
| − | : | + | *コグマティギム（サツマイモの天ぷら、[[고구마튀김]]） |
| + | *コチュティギム（肉詰め青唐辛子の天ぷら、[[고추튀김]]） | ||
| + | *[[キムマリ（春雨の海苔巻き揚げ／김말이）|キムマリティギム（春雨の海苔巻き揚げ／김말이튀김）]] | ||
| + | *[[ミクラジティギム（ドジョウの天ぷら／미꾸라지튀김）]] | ||
| + | *ポッティギム（フグの天ぷら、[[복튀김]]） | ||
| + | *[[セウティギム（エビの天ぷら／새우튀김）]] | ||
| + | *オジンオティギム（スルメイカの天ぷら、[[오징어튀김]]） | ||
| + | *[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）]] | ||
| + | |||
| + | <gallery> | ||
| + | ファイル:23010650.JPG|[[ミクラジティギム（ドジョウの天ぷら／미꾸라지튀김）|ミクラジティギム]] | ||
| + | ファイル:22122547.JPG|[[セウティギム（エビの天ぷら／새우튀김）|セウティギム]]とコチュティギム | ||
| + | ファイル:22040201.JPG|[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）|インサムティギム]] | ||
| + | </gallery> | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
| 26行目: | 45行目: | ||
== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:ていきむ}} | {{DEFAULTSORT:ていきむ}} | ||
| + | *[[キムマリ（春雨の海苔巻き揚げ／김말이）]] | ||
*[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]] | *[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]] | ||
*[[ミクラジティギム（ドジョウの天ぷら／미꾸라지튀김）]] | *[[ミクラジティギム（ドジョウの天ぷら／미꾸라지튀김）]] | ||
| 31行目: | 51行目: | ||
*[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]] | *[[スンデ（韓国式の腸詰／순대）]] | ||
*[[ウドン（うどん／우동）]] | *[[ウドン（うどん／우동）]] | ||
| + | *[[インサムティギム（高麗人参の天ぷら／인삼튀김）]] | ||
*[[光州市の料理]] | *[[光州市の料理]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||