「統営市の料理」の版間の差分

:統営市ではホヤ（=マボヤ、[[멍게]]）の養殖が盛んで、冬の牡蠣に対して、夏はホヤが旬を迎える。市内の海鮮料理店では、モンゲフェ（ホヤの刺身、[[멍게회]]）、モンゲピビムパプ（ホヤビビンバ、[[멍게비빔밥]]）などの料理を提供する。統営市の郷土料理であるユグァク（オオアサリの炒め物、[[유곽]]）と組み合わせた、モンゲユグァクピビムパプ（ホヤとオオアサリのビビンバ、[[멍게유곽비빔밥]]）を提供する店もある。