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「巨済市の料理」の版間の差分
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→モンゲピビムパプ（ホヤのビビンバ／멍게비빔밥）
(→食文化の背景) |
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=== モンゲピビムパプ（ホヤのビビンバ／멍게비빔밥） === | === モンゲピビムパプ（ホヤのビビンバ／멍게비빔밥） === | ||
[[ファイル:23042104.JPG|thumb|300px|ホヤの塩辛を使用したモンゲピビムパプ]] | [[ファイル:23042104.JPG|thumb|300px|ホヤの塩辛を使用したモンゲピビムパプ]] | ||
| − | :モンゲピビムパプ（[[멍게비빔밥]] | + | :モンゲピビムパプ（[[멍게비빔밥]]）は、ホヤ（マボヤ）のビビンバ（「[[モンゲピビムパプ（ホヤビビンバ／멍게비빔밥）]]」の項目も参照）。生のホヤを使用する場合と、塩辛にしたホヤを使用する場合がある。[[ナムル（ナムル／나물）]]や生野菜を具とするものや、シンプルにホヤの塩辛の揉み海苔、ゴマだけをごはんと混ぜて食べるものがある。 |
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||