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− | コン([[콩]])は大豆。クッ([[국]] | + | コン([[콩]])は大豆。クッ([[국]])はスープ料理を指す。水に浸した大豆を茹でて、ミキサーにかけ、液状になったものを冷やしてスープとする。具には細く切ったトコロテンを加える。夏の季節メニューとして人気が高く、市場で冷たい飲み物として販売されることが多い。店によって[[ドノッ(ドーナツ/도넛)|もち米ドーナツ(찹쌀도넛)]]、黒ゴマ、蜂蜜、エゴマなどを入れたコンクッもある。類似の料理としては、同様のスープに麺を入れた[[コングクス(豆乳麺/콩국수)]]がある。 |
*済州道のコンクッ | *済州道のコンクッ |