「タンスユク（酢豚／탕수육）」の版間の差分

[[ファイル:22030803.JPG|thumb|300px|クォバロウ]]

:クォバロウ（[[꿔바로우]]）は、豚肉の唐揚げ（「[[クォバロウ（豚肉の唐揚げ／꿔바로우）]]」の項目も参照）。中国・東北地域の料理である「鍋包肉（锅包肉）」が韓国で定着したものである。クォバオロウ（[[궈바오러우]]）と呼ぶこともある。クォバロウ、クォバオロウともに中国での呼び名をハングルで表記したものだが、「鍋包肉」という漢字を韓国式に読んでクァポユク（[[과포육]]）と表記する場合もある。タンスユクのような細切りではなく、平たく薄切りにした豚肉に片栗粉（ジャガイモのでんぷん）で衣をつけて揚げ、甘酢ソースを絡めて味わう。もちもちとした食感がチャプサルタンスユクと似るため、両者が混用されることもままある。韓国では[[ヤンコチ（羊肉の串焼き／양꼬치）]]とともに2010年代前半から人気が高まり、延辺料理（中国・延辺朝鮮自治州の料理）の専門店や中華料理店での提供が増えた。