「コンナムルクッパプ（大豆モヤシのスープごはん／콩나물국밥）」の版間の差分

::地方の名物料理を紹介する特集記事「全州名物 タッペギクッ」にて、タッペギクッ（[[탁백이국]]）の名前でコンナムルクッパプが紹介されている。タッペギクッの、タッペギ（[[탁백이]]）は[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리|マッコリ）]]を意味し、クッ（[[국]]）はスープを表す。[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리|マッコリ）]]と一緒に飲むスープという意味で、文中でも[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리|マッコリ）]]を飲みながらタッペギクッを食べる描写がある。全州名物のタッペギクッは「材料はわずかに豆モヤシと塩だけ」とシンプルな料理でありながら、「それで成り立つのは全州の豆モヤシが、他地域のそれと異なって品質で群を抜くからだ」と説明されている。「前夜にたっぷり飲んで胃腸が重たいとき、このタッペギクッに勝るものはない」ともあり、当時から地域の[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]として親しまれていたことがわかる。当時の価格は「[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리|マッコリ）]]、タッペギクッ、ごはんの三者を合わせてもわずか5銭也」であった。