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「南楊州市の料理」の版間の差分
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→代表的な料理
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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
| + | === トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수） === | ||
| + | [[ファイル:24071011.JPG|thumb|300px|トンチミグクス]] | ||
| + | :トンチミグクス（[[동치미국수]]）は、水キムチ素麺。トンチミ（[[동치미]]）は、大根の水キムチ（「[[トンチミ（大根の水キムチ／동치미）]]」の項目も参照）。グクス（=ククス、[[국수]]）は素麺を意味する。南楊州市の郷土料理として知られ、鳥安面松村里（チョアンミョン ソンチョンニ、조안면 송촌리）に専門店が集まる。素麺のかわりに[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]の麺を入れた場合は、トンチミネンミョン（水キムチ冷麺、[[동치미냉면]]）と呼ばれる。 | ||
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| + | === その他の料理 === | ||
*トトリチェンバン（ドングリ定食／도토리쟁반） | *トトリチェンバン（ドングリ定食／도토리쟁반） | ||
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*チャボメウンタン（川魚の鍋／잡어매운탕） | *チャボメウンタン（川魚の鍋／잡어매운탕） | ||