30,747
回編集
(→概要) |
(→概要) |
||
4行目: | 4行目: | ||
== 概要 == | == 概要 == | ||
− | トッ([[떡]])は餅。マンドゥ([[만두]])は漢字で饅頭と書いて餃子のこと(「[[マンドゥ(餃子/만두)]]」の項目も参照)。クッは汁、スープの総称([[국]])。[[トックッ(韓国式の雑煮/떡국)]]にマンドゥを加えた料理である。牛肉などでダシをとったスープに、薄切りにした餅と餃子を加え、塩、胡椒、醤油で味付ける。食堂や粉食店のメニューに並ぶ。トッマンドゥクッからマンドゥを抜くと上記のトックッになり、餅を抜くと[[マンドゥクッ(餃子スープ/만두국)]]という料理になる。[[トックッ(韓国式の雑煮/떡국)|トックッ]]、[[マンドゥクッ(餃子スープ/만두국)|マンドゥクッ]] | + | トッ([[떡]])は餅。マンドゥ([[만두]])は漢字で饅頭と書いて餃子のこと(「[[マンドゥ(餃子/만두)]]」の項目も参照)。クッは汁、スープの総称([[국]])。[[トックッ(韓国式の雑煮/떡국)]]にマンドゥを加えた料理である。牛肉などでダシをとったスープに、薄切りにした餅と餃子を加え、塩、胡椒、醤油で味付ける。食堂や粉食店のメニューに並ぶ。トッマンドゥクッからマンドゥを抜くと上記のトックッになり、餅を抜くと[[マンドゥクッ(餃子スープ/만두국)]]という料理になる。[[トックッ(韓国式の雑煮/떡국)|トックッ]]、[[マンドゥクッ(餃子スープ/만두국)|マンドゥクッ]]とともに、ソルラル(旧正月、[[설날]])の料理として親しまれる。 |
*ソルラル(설날) | *ソルラル(설날) |