「コンナムルクッパプ（大豆モヤシのスープごはん／콩나물국밥）」の版間の差分

:母酒（モジュ、[[모주1|모주]]）は、[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）|マッコリ]]にナツメ、ショウガ、シナモン、砂糖などを加えて煮込んだ飲料。濁酒の一種に含まれるが、アルコールは加熱によってほぼ飛んだ状態である。[[全羅北道の料理|全羅北道]][[全州市の料理|全州市]]の地酒、伝統飲料として知られ、酔い覚ましによいとされることから、地域の[[ヘジャンクッ（酔い覚ましのスープ／해장국）]]であるコンナムルクッパプの専門店などで提供される。