「ヤックァ（蜜入りの揚げ菓子／약과）」の版間の差分

:ヤックァに関する記録は朝鮮時代の文献に数多く見られる。『飲食知味方（[[음식디미방]]）』、『閨閤叢書（[[규합총서]]）』、『是議全書（[[시의전서]]）』といった有名な料理書にレシピが掲載されているほか、『芝峰類説（[[지봉유설]]）』、『星湖僿説（성호사설）』といった百科辞典的な書籍では語源や歴史的背景について紹介されている。朝鮮王朝の公的な記録にも残り、宮中での宴会料理や、王への進上品としても用いられていたことがわかる。『朝鮮王朝実録（조선왕조실록）』には1424年10月（世宗6年）に、第4代王の世宗が狩りに出た際、臣下からヤックァを献上された記録が残っている（未確認メモ：油蜜菓ではなく「ヤックァ（藥果）」として書かれた文献的な記録はこれが初出ではないだろうか？）<ref>[https://sillok.history.go.kr/id/kda_10610002_001 朝鮮王朝実録（世宗実録 世宗6年10月2日）] 、朝鮮王朝実録、2023年7月24日閲覧</ref>。