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=== チェンバンマッククス(쟁반막국수) === | === チェンバンマッククス(쟁반막국수) === | ||
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:チェンバンマッククス(쟁반막국수)は、大皿にそば麺とたくさんの生野菜を盛り付け、薬味ダレを絡めて食べるマッククス(大皿盛りの冷やし混ぜそば)。[[チェンバングクス(大皿盛りの和え麺/쟁반국수)]]とも呼ばれる。チェンバン([[쟁반]])はお盆を意味し、実際には大きな円形の平皿を用いることが多い。そば麺とともに、キュウリ、ニンジン、サンチュなどの生野菜を彩りよく盛り付け、甘味と酸味を加えたコチュジャンのタレとともに提供する。複数名でシェアをして食べることが多い。 | :チェンバンマッククス(쟁반막국수)は、大皿にそば麺とたくさんの生野菜を盛り付け、薬味ダレを絡めて食べるマッククス(大皿盛りの冷やし混ぜそば)。[[チェンバングクス(大皿盛りの和え麺/쟁반국수)]]とも呼ばれる。チェンバン([[쟁반]])はお盆を意味し、実際には大きな円形の平皿を用いることが多い。そば麺とともに、キュウリ、ニンジン、サンチュなどの生野菜を彩りよく盛り付け、甘味と酸味を加えたコチュジャンのタレとともに提供する。複数名でシェアをして食べることが多い。 | ||