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[[ファイル:23010829.JPG|thumb|400px|いろいろな具をトッピングしたユブチョバプ]] | [[ファイル:23010829.JPG|thumb|400px|いろいろな具をトッピングしたユブチョバプ]] | ||
− | '''ユブチョバプ'''([[유부초밥]] | + | '''ユブチョバプ'''([[유부초밥]])は、稲荷寿司。 |
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+ | == 概要 == | ||
+ | ユブ([[유부]])は油揚げ。チョバプ([[밥]])は寿司の意(「[[チョバプ(寿司/초밥)]]」の項目も参照)。日本料理のひとつとして韓国でも定着しており、甘く煮た油揚げに、酢飯や混ぜごはんを詰めて作る。家庭料理として作られるほか、屋台、市場、粉食店、寿司店、日式料理店などで提供される。形状はひと口大の小さなものや、三角形、俵型など多岐に渡る。カラシ醤油を添えることもある。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == |