「メギタン（ナマズ鍋／메기탕）」の版間の差分

'''メギタン'''（[[메기탕]]）は、ナマズ鍋。メギ（[[메기]]）はナマズ。タン（[[탕]]）は鍋料理の総称。メギメウンタン（[[메기매운탕]]）とも呼ぶ（「[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）]]」の項目も参照）。ぶつ切りにしたナマズを、野菜、キノコなどとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。田んぼで養殖したナマズのことをノンメギ（[[논메기]]）と呼び、ノンメギメウンタン（田んぼで養殖したナマズの鍋、[[메기매운탕]]）は[[大邱市の料理|大邱市]]の郷土料理として知られる。