「トクサムギョプサル（餅で包む豚バラ肉の焼肉／떡삼겹살）」の版間の差分

'''トクサムギョプサル'''（[[떡삼겹살]]）は、餅で包む豚バラ肉の焼肉。トク（[[떡]]）は餅。サムギョプサル（[[삼겹살]]）は豚バラ肉を指す部位名であり、それを焼いた料理も指す（「[[サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉／삼겹살）]]」の項目も参照）。[[サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉／삼겹살）|サムギョプサル]]という料理のバリエーションのひとつである。餃子の皮のような薄く円形の餅を用意し、これで焼けた豚バラ肉を包んで食べる料理である。ほのかに甘い餅の味わいと、もっちりとした食感が独特であり、韓国では2005年頃からブームとなった。豚焼肉店の一形態であり、主に専門店で味わうメニューである。[[サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉／삼겹살）|サムギョプサル]]の代表的なバリエーションとしては、ほかに[[テペサムギョプサル（薄切り豚バラ肉の焼肉／대패삼겹살）]]、[[ワインサムギョプサル（ワインに漬けた豚バラ肉の焼肉／와인삼겹살）]]などがある。