「タグムバリフェ（クエの刺身／다금바리회）」の版間の差分

'''タグムバリフェ'''（[[다금바리회]]）は、クエの刺身。タグムバリ（[[다금바리]]）はクエ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。タグムバリは主産地である[[済州道の料理|済州島]]の方言であり、標準語ではチャバリ（[[자바리]]）と呼ぶが、その知名度は他地域においてもタグムバリが上回る。希少な高級魚であり、産地である[[済州道の料理|済州島]]の刺身店で主に提供される。