30,747
回編集
「下書き用ページ」の版間の差分
ナビゲーションに移動
検索に移動
→飲食店
(→歴史) |
(→飲食店) |
||
| 24行目: | 24行目: | ||
タンスユクは1920～30年代から、主要な中華料理として新聞、雑誌記事に記述が多く見られる。外食としての需要のみならず、レシピの紹介や講習会の案内もあり、家庭料理としての普及も進んでいたとみられる。 | タンスユクは1920～30年代から、主要な中華料理として新聞、雑誌記事に記述が多く見られる。外食としての需要のみならず、レシピの紹介や講習会の案内もあり、家庭料理としての普及も進んでいたとみられる。 | ||
| − | ==== | + | ==== 飲食店での普及 ==== |
:飲食店では、中国酒のパイカル（高粱酒、[[배갈]]）と一緒に注文している例も多く、酒肴として人気があったと考えられる。 | :飲食店では、中国酒のパイカル（高粱酒、[[배갈]]）と一緒に注文している例も多く、酒肴として人気があったと考えられる。 | ||
;『別乾坤』（1927～32年）の記述 | ;『別乾坤』（1927～32年）の記述 | ||