「東海市の料理」の版間の差分

 

東海市は[[江原道の料理|江原道]]の南東部に位置する地域。郡の北部は[[江原道の料理|江原道]]の[[江陵市の料理|江陵市]]と接し、東部は東海岸に面する。南部は[[三陟市の料理|三陟市]]、西部は[[旌善郡の料理|旌善郡]]とそれぞれ接する。人口は9万0210人（2020年2月）<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2020年3月30日閲覧</ref>。市の西部は太白山脈（テベクサンメク）の一角を成す山岳地域で1300～1400m級の山々が連なり、東部は東海岸に面する西高東低の地形である。市の南西部から北西部にかけては主要河川の箭川（チョンチョン、전천）が流れ、東海岸の東海港（トンヘハン、동해항）へと注ぐ。代表的な観光地としては山間部の武陵渓谷（ムルンケゴク、무릉계곡）で川遊びやキャンプを楽しめるほか、海岸沿いには望祥海水浴場（マンサンヘスヨクチャン、망상해수욕장）や湫岩海水浴場（チュアムヘスヨクチャン、추암해수욕장）があって夏場に賑わう。墨湖港（ムコハン、묵호항）、東海港（トンヘハン）というふたつの大きな港があり、[[鬱陵郡の料理|鬱陵島]]行きの航路を持つ墨湖港旅客船ターミナルと、日本やロシアと結ばれる東海港国際旅客ターミナルがあり、東海岸における海の玄関口としての役割を持つ。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から東海市までのアクセスは、東ソウル総合ターミナルから杵城市外バスターミナルまで高速バスで約2時間50分の距離である。東海港国際旅客ターミナルには鳥取県の境港からDBSクルーズフェリーが週1便運航しており、19時に境港を出発、翌9時30分に東海港へと到着する<ref>[http://www.dbsferry.co.kr/jp/ DBSクルーズフェリー] 、行政安全部ウェブサイト、2020年4月1日閲覧</ref>。

東海岸に面した地域では、刺身や海鮮料理が発達している。中でも墨湖港などで水揚げされるクサウオ（[[곰치]]）は特産品のひとつであり、そのほかにもマダコ（[[문어]]）やズワイガニ（[[대게]]）などを自慢とする。武陵渓谷一帯では[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]]などの山菜料理が人気を博し、北坪民俗市場（プッピョンミンソクシジャン、북편민속시장）には[[ソモリクッパプ（牛頭部のスープごはん／소머리국밥）]]、[[メミルジョン（そば粉のチヂミ／메밀전）]]、[[カムジャジョン（ジャガイモのチヂミ／감자전）]]といった名物料理がある。

*コムチクッ（クサウオのスープ／곰치국）墨湖津洞

:料理：コムチクッ