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{{Notice}} | {{Notice}} | ||
− | + | [[ファイル:23100303.JPG|thumb|400px|高城統一展望台]] | |
− | '''高城郡'''(コソングン、강진군)は[[江原道の料理|江原道]] | + | '''高城郡'''(コソングン、강진군)は[[江原道の料理|江原道]]の北東部に位置する地域。本ページでは高城郡の料理、特産品について解説する。なお、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]に読み方の共通する[[固城郡の料理|固城郡]](コソングン、고성군)があって混同しやすいので注意。 |
== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
− | 高城郡は[[江原道の料理|江原道]] | + | 高城郡は[[江原道の料理|江原道]]の北東部に位置する地域。郡の北部は[[北朝鮮の料理|北朝鮮]]との軍事分界線に面し、高城郡の一部は分断された状態で[[北朝鮮の料理|北朝鮮]]にも同名の郡として存在する。北部から南東部にかけては東海岸と面する。南部は[[江原道の料理|江原道]]の[[束草市の料理|束草市]]、西部は[[麟蹄郡の料理|麟蹄郡]]とそれぞれ接する。人口は2万7080人(2020年2月)<ref>[http://27.101.213.4/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2020年3月30日閲覧</ref>。郡の西部は太白山脈(テベクサンメク)の一角を成す山岳地域で、東部は東海岸に面する西高東低の地形である。代表的な観光地としては、軍事分界線に接近して北の風景を眺められる統一展望台(トンイルジョンマンデ、통일전망대)があり、過去には展望台からも見える名峰の金剛山(クムガンサン、금강산)へと向かう観光の玄関口としても賑わった。そのほか朝鮮時代の東屋で関東八景にも数えられる清澗亭(チョンガンジョン、청간정)や、新羅時代の520年に創建されたとされる古刹の乾鳳寺(コンボンサ、건봉사)などがある。[[ソウル市の料理|ソウル市]]から高城郡までのアクセスは、東ソウル総合ターミナルから杵城市外バスターミナルまで高速バスで約2時間30分の距離である。 |
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
+ | [[ファイル:23100824.JPG|thumb|300px|ミョンテチリクッ]] | ||
*トチドゥルチギ(ホテイウオの鍋/도치두루치기) | *トチドゥルチギ(ホテイウオの鍋/도치두루치기) | ||
*ミョンテチリクッ(スケトウダラの澄まし鍋/명태지리국) | *ミョンテチリクッ(スケトウダラの澄まし鍋/명태지리국) | ||
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト) | ||
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール](八田靖史のプロフィール) | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == |