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→代表的な酒類・飲料
(→マッコリ) |
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=== マッコリ === | === マッコリ === | ||
代表的なマッコリとして「光州無等山濁酒（クァンジュ ムドゥンサン タクチュ、광주무등산탁주）」の「無等山米マッコリ（ムドゥンサン サルマッコルリ、무등산 쌀막걸리）」や、「飛鴉酒造場（ピア チュジョジャン、비아주조장）」の「飛鴉米マッコリ（ピア サルマッコルリ、비아 쌀막걸리）」、「松汀金川酒造場（ソンジョン クムチョン チュジョジャン、송정금천주조장）」の「松汀金川米マッコリ（ソンジョン クムチョン サルマッコルリ、송정금천 쌀막걸리）」などがある。 | 代表的なマッコリとして「光州無等山濁酒（クァンジュ ムドゥンサン タクチュ、광주무등산탁주）」の「無等山米マッコリ（ムドゥンサン サルマッコルリ、무등산 쌀막걸리）」や、「飛鴉酒造場（ピア チュジョジャン、비아주조장）」の「飛鴉米マッコリ（ピア サルマッコルリ、비아 쌀막걸리）」、「松汀金川酒造場（ソンジョン クムチョン チュジョジャン、송정금천주조장）」の「松汀金川米マッコリ（ソンジョン クムチョン サルマッコルリ、송정금천 쌀막걸리）」などがある。 | ||
| − | + | ;ムドル酒幕 | |
| − | + | :ムドル酒幕（ムドルジュマク、무돌주막）は、北区清風洞（プック チョンプンドン、북구 청풍동）に位置する飲食店。マッコリの醸造場を兼ねており、自家醸造の濁酒「トンドンジュ（동동주）」と、清酒「マルグンスル（맑은술）」の2銘柄を提供している。料理としては、藁で下焼きをする[[サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉／삼겹살）|チップルサムギョプサル（豚バラ肉の藁焼き、짚불삼겹살）]]を自慢としている。 | |
=== 焼酎 === | === 焼酎 === | ||
=== 伝統酒 === | === 伝統酒 === | ||