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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
+ | === 朝鮮王朝宮中飲食 === | ||
+ | *チョソンワンジョ クンジュンウムシク(朝鮮王朝宮中料理/조선왕조 궁중음식) | ||
+ | *トク(餅/떡)鍾路区楽園洞 | ||
+ | === ソルロンタン(牛スープ/설렁탕) === | ||
+ | *ソルロンタン(牛スープ/설렁탕) | ||
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+ | === タッカンマリ(丸鶏の鍋/닭한마리) === | ||
+ | === シンダンドントッポッキ(新堂洞式の餅炒め/신당동떡볶이) === | ||
+ | === ソウルの専門店通り === | ||
*カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け/간장게장)瑞草区新沙洞 | *カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け/간장게장)瑞草区新沙洞 | ||
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*カムジャクッ(豚の背骨とジャガイモの鍋/감자국)恩平区鷹岩洞、碌磻洞 | *カムジャクッ(豚の背骨とジャガイモの鍋/감자국)恩平区鷹岩洞、碌磻洞 | ||
*コルベンイムチム(ツブ貝の和え物/골뱅이무침)中区苧洞2街 | *コルベンイムチム(ツブ貝の和え物/골뱅이무침)中区苧洞2街 | ||
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*テジカルビ(豚カルビ焼き/돼지갈비)麻浦区孔徳洞 | *テジカルビ(豚カルビ焼き/돼지갈비)麻浦区孔徳洞 | ||
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*センソングイ(焼き魚/생선구이)鍾路区鍾路5街 | *センソングイ(焼き魚/생선구이)鍾路区鍾路5街 | ||
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*スンデボックム(腸詰炒め/순대볶음)冠岳区新林洞 | *スンデボックム(腸詰炒め/순대볶음)冠岳区新林洞 | ||
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*アグチム(アンコウの蒸し煮/아구찜)瑞草区新沙洞 | *アグチム(アンコウの蒸し煮/아구찜)瑞草区新沙洞 | ||
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*チョッパル(豚足/족발)中区奨忠洞 | *チョッパル(豚足/족발)中区奨忠洞 | ||
*ハムンネンミョン(咸興冷麺/함흥냉면)中区五壮洞 | *ハムンネンミョン(咸興冷麺/함흥냉면)中区五壮洞 | ||
+ | === ソウルの市場グルメ === | ||
+ | *カルチジョリム(タチウオの煮物/갈치조림)中区南倉洞 | ||
+ | *キルムトッポッキ(餅炒め/기름떡볶이)鍾路区通仁洞 | ||
+ | *ソゴギグイ(牛焼肉/소고기구이)城東区馬場洞 | ||
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
== 代表的な酒類・飲料 == | == 代表的な酒類・飲料 == | ||
+ | === マッコリ === | ||
+ | *長寿マッコリ(장수막걸리) | ||
+ | === 伝統酒 === | ||
+ | *三亥酒(삼해주) | ||
+ | === 焼酎 === | ||
+ | *チャミスル(잠이슬) | ||
+ | === ビール === | ||
+ | 江西区にはクラフトビールを生産する「Sevenbrau(세븐브로이맥주)」がある。 | ||
== 老舗 == | == 老舗 == |