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| − | '''栄州市'''（ヨンジュシ、영주시）は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]] | + | '''栄州市'''（ヨンジュシ、영주시）は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]北部に位置する地域。本ページでは栄州市の料理、特産品について解説する。 |
[[ファイル:14112001.JPG|thumb|400px|浮石寺]] | [[ファイル:14112001.JPG|thumb|400px|浮石寺]] | ||
== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
| − | 栄州市は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]] | + | 栄州市は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の北部に位置し、市の北部は[[江原道の料理|江原道]]の[[寧越郡の料理|寧越郡]]、東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[奉化郡の料理|奉化郡]]、南東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[安東市の料理|安東市]]、南西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[醴泉郡の料理|醴泉郡]]、北西部は[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[丹陽郡の料理|丹陽郡]]と接する。人口は10万7484人（2018年7月）<ref>[http://www.mois.go.kr/frt/sub/a05/totStat/screen.do 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2018年8月14日閲覧</ref>。市の北東部から南西部にかけて小白山脈が連なっており、これが[[忠清北道の料理|忠清北道]]との境界をなす。一帯は小白山国立公園（ソベクサンクンニプコンウォン、소백산국립공원）に指定されており、景勝地としてハイキング客などの人気が高い。市の中東部から南部にかけて乃城川（ネソンチョン、내성천）が、北西部から南部にかけて西川（ソチョン、서천）が流れる。代表的な観光地に韓国初の書院（私塾）である紹修書院（ソスソウォン、소수서원）、新羅時代の676年に創建された浮石寺（プソクサ、부석사）、朝鮮時代の両班村をそのまま残したムソム村（ムソムマウル、무섬마을）などがある。ソウルから栄州市までのアクセスは、ソウル高速バスターミナル、東ソウル総合ターミナルから栄州総合バスターミナルまで高速バスで2時間30分の距離。 |
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| + | *竹嶺 | ||
| + | :市内の豊基（プンギ、풍기）地区から[[忠清北道の料理|忠清北道]]の[[丹陽郡の料理|丹陽郡]]へと抜ける峠は、竹嶺（チュンニョン、죽령）と呼ばれ、三国時代から続く交通の要衝であった。山を越えた[[丹陽郡の料理|丹陽郡]]には漢江（ハンガン、한강）の上流域である南漢江（ナマンガン、남한강）が流れており、[[ソウル市の料理|漢陽（ソウル）]]まで船に乗って一気に進めるため、三国時代にはこの竹嶺を越えて新羅が大きく勢力を広げた。竹嶺を抜ける道は高麗時代、朝鮮時代にも広く活用され、当時の9大路である嶺南大路（左路）の経路に含まれている。現在の交通網にも大きな影響を残しており、かつてと同じルートを中央高速道路と中央本線が通っている。 | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||