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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
+ | 市南部の水安堡温泉で80年代後半から発達したキジ料理が有名である。温泉地の名物として[[クォンシャブシャブ(キジのシャブシャブ/꿩샤브샤브)]]が定着しているほか、キジを自ら飼育する飲食店では鮮度のよいクォンフェ(キジ肉の刺身、[[꿩회]])を味わうこともできる。中央塔面(チュンアンタムミョン、중앙탑면)地区では、[[マッククス(冷やしそば/막국수)]]にフライドチキンや、[[スユク(牛茹で肉の薄切り/수육)|スユク(茹で豚/수육)]]をセットで提供するスタイルの店が人気を集める。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == |