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 === 熱源の要素 ===
-炭火、藁、黄土釜、炭焼き釜など熱源の種類に特徴を持つもの。
+炭火、練炭、藁火、窯焼きなど熱源の種類に特徴を持つもの。
+*スップルサムギョプサル（숯불삼겹살）
+:炭火で焼くサムギョプサル。スップル（[[숯불]]）は炭火を意味する。最高級のチャムスッ（クヌギ炭、[[참숯불]]）を使用する場合は、チャムスッサムギョプサル（참숯삼겹살）と呼ぶこともある。
+*ヨンタンサムギョプサル（연탄삼겹살）
+:練炭で焼くサムギョプサル。ヨンタン（[[숯불]]）は練炭を意味する。
+*チップルサムギョプサル（짚불삼겹살）
+:藁で焼くサムギョプサル。チップル（[[짚불]]）藁火を意味する。最初に藁の火で焼いて香りをつけ、その後に石板などで焼く方法もある。
+*カマサムギョプサル（가마삼겹살）
+:窯焼きにするサムギョプサル。カマ（[[가마]]）は窯を意味する。火の入った窯という意味でプルガマサムギョプサル（불가마삼겹살）とも呼ぶ。黄土（ファント、[[황토]]）で作った窯の場合はファントガマサムギョプサル（황토가마삼겹살）と呼ぶ。
 === 下味の要素 ===