「忠清北道の料理」の版間の差分

:忠清北道（チュンチョンブクト、충청북도）は韓国の中央部に位置する地域。本ページでは忠清北道の料理、特産品について解説する。北部は[[京畿道の料理|京畿道]]、[[江原道の料理|江原道]]、東部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]、南部は[[全羅北道の料理|全羅北道]]、西部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]、[[大田市の料理|大田市]]、[[世宗市の料理|世宗市]]と接する。韓国の道としては唯一の海なし地域であり、中央部に位置することから境を接する地域はもっとも多い。人口は159万2817人（2017年7月）で韓国の道としては[[江原道の料理|江原道]]に次いで2番目に少ない<ref>[http://rcps.egov.go.kr:8081/jsp/stat/ppl_stat_jf.jsp 주민등록 인구통계] 、行政自治部ウェブサイト、2017年8月4日閲覧</ref>。清州市の人口は83万5925人（2017年7月）と道全体の半数以上を占めており、全国的に見ても第14位の中核都市である（特別市、広域市を除くと第6位）。3市8郡で構成されており、道庁所在地は[[清州市の料理|清州市]]である。北東部から北西部にかけて車嶺山脈（차령산맥）が、南部にかけて小白山脈（소백산맥）が連なり、全体に山の多い地域であるが、山に囲まれた中央部は盆地になっている。北部には南漢江（남한강）、南部には錦江（금강）というふたつの大河が流れる。主要な観光地には韓国最大の湖である忠州湖（충주호）や、奇岩名峰が美しい丹陽八景（단양팔경）、天台宗の総本山で巨大な規模を誇る救仁寺（구인사）などがある。ソウルから忠清北道までのアクセスは、[[清州市の料理|清州市]]の場合、ソウル駅、龍山駅から五松駅までKTX、またはKTX-山川で約50分。ソウル高速バスターミナル、東ソウル総合ターミナルから各地へと直行便の高速バスも出ており、地域によって1時間半から3時間程度の距離である。