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=== スリチィトク(チョウセンヤマボクチ餅/수리취떡) === | === スリチィトク(チョウセンヤマボクチ餅/수리취떡) === | ||
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− | : | + | :スリチィトクはチョウセンヤマボクチの葉を混ぜ込んだ餅。スリチィ([[수리취]])がチョウセンヤマボクチ。トク([[떡]])が餅を表す。蒸したうるち米にゆがいたチョウセンヤマボクチの葉を混ぜ、練って餅に仕立てた後、表面にゴマ油を塗って仕上げる。ひと口大に切って販売するほか、円形に仕立てて水車型の模様をつけることもある。また、中にあんこを入れたものも販売されている。古くより端午(旧暦5月5日)に食べる餅として親しまれてきた。 |
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == |