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「ミルミョン（小麦粉麺の冷麺／밀면）」の版間の差分
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*韓食ペディアの執筆者である八田靖史は2003年5月に初めて釜山でミルミョンを食べた。長箭洞にある「伝統スッミルミョン（전통쑥밀면）」という店で、麺にヨモギを練り込んでいるのが特徴である。あまりに美味しく、強く印象に残っていたため、後日ガイドブックの取材でも再訪した。 | *韓食ペディアの執筆者である八田靖史は2003年5月に初めて釜山でミルミョンを食べた。長箭洞にある「伝統スッミルミョン（전통쑥밀면）」という店で、麺にヨモギを練り込んでいるのが特徴である。あまりに美味しく、強く印象に残っていたため、後日ガイドブックの取材でも再訪した。 | ||
| − | * | + | *韓食ペディアの執筆者である八田靖史の「ごく親しい友人」が、釜山チョッタアイガーズというユニットを組み、釜山の郷土料理同士であるミルミョンと[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）]]を融合させた釜山ラーメンの開発に臨んだことがある。一連の経緯は旅行サイト「プサンナビ」に掲載されたが、ごく狭い範囲でのみの盛り上がりに留まり、広い定着はかなわなかった<ref>[http://www.pusannavi.com/special/5000785 釜山チョッタアイガーズ！Mission１] 、プサンナビ、2017年2月18日閲覧</ref>。 |
== 地域 == | == 地域 == | ||