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*ピビムパプ | *ピビムパプ | ||
− | :専門店では大豆モヤシなどの野菜と、刻み海苔、すりゴマ、ゴマ油などを混ぜたものが大きな器に入って用意されることがある。これはごはんとスンドゥブチゲを好みで入れて、よくかき混ぜ、即席のピビムパプ(混ぜごはん、[비빔밥]])として味わうためのものである。一部の専門店によれば、混ぜて食べることでアツアツのスンドゥブチゲが適度に冷めるため、忙しいランチタイムに短時間で食べられるよう始まった工夫だと語られる。 | + | :専門店では大豆モヤシなどの野菜と、刻み海苔、すりゴマ、ゴマ油などを混ぜたものが大きな器に入って用意されることがある。これはごはんとスンドゥブチゲを好みで入れて、よくかき混ぜ、即席のピビムパプ(混ぜごはん、[[비빔밥]])として味わうためのものである。一部の専門店によれば、混ぜて食べることでアツアツのスンドゥブチゲが適度に冷めるため、忙しいランチタイムに短時間で食べられるよう始まった工夫だと語られる。 |
== 歴史 == | == 歴史 == |