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2019年秋「まんぷくツアー（江原道編）」の下見に行ってきました。

2019年7月20日 in 韓食日記、江原道

　下見中にSNSで報告したもののまとめです。　秋のまんぷくツアー下見。今年は江原道へ参ります。まずは麟蹄（インジェ）にて名物のファンテ（干しダラ）定食から。スープは牛骨を使わず、スケトウダラだけを煮込みエゴマ油でコクを

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今後はチムジルバンのオススメを聞かれたら原州の炭焼き窯を紹介します。

2018年4月27日 in 韓食日記、江原道

Twitterに投稿した内容の転載です。（1/5）昨日は #江原道原州（ウォンジュ）の炭焼き窯を見学。韓国全土に焼肉のうまい町は多いですが、それを下支えする「炭」は江原道が名産地。木材はクヌギを使用。1300度の窯で

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江原道の市場グルメ紹介動画が公開に（出演：八田靖史、加来紗緒里）

2017年4月4日 in 韓食日記、書籍・お仕事情報、江原道

　いよいよ開催まで1年を切った2018年平昌（ピョンチャン）冬季オリンピック・パラリンピック。地元では着々と準備が進んでおり、行くたびに活気づいているのを肌で感じます。　メインである平昌のみならず、隣接する旌善（チョン

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